Blog Thread
- 神戸ご当地（７５２）「女子大生☓麺ロード」＠さんちかタウン
神戸ご当地（７５２）「女子大生☓麺ロード」＠さんちかタウン
Sep
30
「梅花女子大学・食文化学部」、「神戸女子大学・家政学部」、「大手前大学・健康栄養学部」、「神戸学院大学・経営学部」とそれぞれ“食”の研究などを行う女子大学生が「女子大学生が大切な男性（ひと）と食べたいラーメン」をテーマに考案。そのレシピを各店のラーメン職人が経験と技を生かして実現させています。
梅花女子大学とコラボレーションした「山神山人」は、野菜やソーセージがゴロゴロと入ったフランスの家庭料理ポトフをベースとした『イベリコ豚のソーセージとたっぷり野菜の ポトフ麺＝マスタード添え＝」（８８０円）、
神戸女子大学とコラボレーションした「福龍門」は、和・洋・中を融合させ、クリーミーなスープともっちりとした刀削麺が相性抜群な『バジル香る豆乳イソフラボン仕立て～特製味噌を添えて～』（８８０円）を販売する。
大手前大学と「麺道 しゅはり 破」考案のふわっと食感の鶏つくねと旬の野菜に柚子の香味が効いた『柚子香る１/３（ｏｎｅ ｔｈｉｒｄ）野菜とつくねのラーメン』（８５０円）や、神戸学院大学と「やぶ家」が鯛の骨をベースに店舗オリジナル鶏骨スープを合わせて開発した『瀬戸内鯛麺「やぶ家ａｎｄ神戸学院」流』（８２０円）の計４品が登場する。販売期間は２０１８年１月３１日（水）までです。
立喰【山陽そば】では、「神戸女子大学」とのコラボで、 「イタリアントマトうどん」 がありましたが、若い女子大生の発想した味が気になります。
Share- If you are a bloguru member, please login.
Login - If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
Request Account
木曽町田中屋豆腐 
ロッキーおしょう 
MR職人 
ぐ〜たらママ 
豆腐 
あっちゃん 
Bayside Auto 
錦糸町の天使 
TenderHeart 
bokushi 
中村祐美子