神戸：ファルコンの散歩メモ

本日のお茶菓子は冷たく冷やされた「チョコレートケーキ」です。

ケーキの生地に＜ココアパウダー＞を混ぜて焼くのが基本で、表面をチョコレートでコーティングされています。

フランスでは「ガトー・お・ショコラ」、オーストラリアでは「ザッハトルテ」として有名で、世界各国で様々な「チョコレートケーキ」が生み出されているようです。

箸休めとして添えられた＜生クリム＞ともども、口当たりよくいただきました。