本日のお茶菓子は冷たく冷やされた「チョコレートケーキ」です。 ケーキの生地に<ココアパウダー>を混ぜて焼くのが基本で、表面をチョコレートでコーティングされています。 フランスでは「ガトー・お・ショコラ」、オーストラリアでは「ザッハトルテ」として有名で、世界各国で様々な「チョコレートケーキ」が生み出されているようです。 箸休めとして添えられた<生クリム>ともども、口当たりよくいただきました。