神戸：ファルコンの散歩メモ

明星食品は、「ラーメンぴあ」とタイアップした「釈迦監修スパイスらぁめん天（２２０円・税別）を、２０１９年１１月２５日に発売します。

「らーめんぴあ」が２０１９年９月２日に発行したぴあＭＯＯＫ『ラーメンぴあ２０２０首都圏版』とのタイアップ。同紙が「今年のトレンド」として特集した「スパイスラーメン」の中で、注目度Ｎｏ．１だという「スパイスらぁめん釈迦」とコラボレーションした、タテ型ビッグサイズのカップ麺です。

店舗監修のもと、看板メニューである１５種のスパイスを使用した「天空」をカップめんで再現。同店の味をイメージした、しっかりとした食感のノンフライ麺のスパイスラーメンに仕上げられているようです。

スパイシーで刺激的なスープのベースはポークとチキン。強くきかせたクミンに加え、ターメリックやガーリック、チリ、黒コショウ、コリアンダーなどのスパイスを使用しています。かやくはチャーシューチップ、メンマ、ネギ。