神戸：ファルコンの散歩メモ

本日のお茶菓子は、チョコレート風味の「おからケーキ」です。

＜おから＞は大豆から豆腐を製造する過程で、豆乳を絞った際の搾りかすですが、栄養的には優れています。

初めて口にする「おからケーキ（チョコレート）」でしたが、どのような口当たりなのかもわからずいただきますと、柔らかいスポンジケーキの食感でした。色合い的に＜ココア＞を用いているようですが、チョコレート風味は薄く、甘さが少し目立った味わいでした。