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調理パン(303)牛ダッカルビ@ぱん・de・ナナ

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調理パン(303)牛ダッカルビ...
今朝の朝食としていただいたのは、ひょうご産直市場「ナナ・ファーム須磨」内にあるベーカリー「ぱん・de・ナナ」の「牛ダッカルビ」です。

一般的に「ダッカルビ」といえば、朝鮮の焼肉料理の一種で、<鶏肉>と<野菜>を使っていますが、これは、<鶏肉>ではなく<牛>を使用しています。

「ダッカルビ」は、江原道春川市の郷土料理として知られ、2002年に韓国で放送され大人気となったドラマ『冬のソナタ』の舞台として知られています。『冬のソナタ』ブームの当時から、冬ソナ気分を味わおうと春川の名物料理である「タッカルビ」を注文する日本人女性が急増しました。

また、2017年、「JC・JK流行語大賞」のモノ部門で一位を獲得し、「インスタ映え」するとして注目度が急上昇、女子高生ら若者を中心に「チーズタッカルビ」が大ヒットになりました。

いまでは、「ダッカルビ」として当時の人気はみられないようですが、「ダッカルビピザ」や「ダッカルビまん」・ 「ダッカルビパン」 などに人気の足跡を残しているようです。
#グルメ #パン #ブログ

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