調理パン（３０３）牛ダッカルビ＠ぱん・ｄｅ・ナナ

今朝の朝食としていただいたのは、ひょうご産直市場「ナナ・ファーム須磨」内にあるベーカリー「ぱん・ｄｅ・ナナ」の「牛ダッカルビ」です。

一般的に「ダッカルビ」といえば、朝鮮の焼肉料理の一種で、＜鶏肉＞と＜野菜＞を使っていますが、これは、＜鶏肉＞ではなく＜牛＞を使用しています。

「ダッカルビ」は、江原道春川市の郷土料理として知られ、２００２年に韓国で放送され大人気となったドラマ『冬のソナタ』の舞台として知られています。『冬のソナタ』ブームの当時から、冬ソナ気分を味わおうと春川の名物料理である「タッカルビ」を注文する日本人女性が急増しました。

また、２０１７年、「ＪＣ・ＪＫ流行語大賞」のモノ部門で一位を獲得し、「インスタ映え」するとして注目度が急上昇、女子高生ら若者を中心に「チーズタッカルビ」が大ヒットになりました。

いまでは、「ダッカルビ」として当時の人気はみられないようですが、「ダッカルビピザ」や「ダッカルビまん」・　「ダッカルビパン」　などに人気の足跡を残しているようです。

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