神戸：ファルコンの散歩メモ

日の出時刻は＜６：４４＞の朝６時の気温は７．５℃、西日本は大雪かという予報が昨日出ていましたが、そんなに低い気温ではありませんでした。最高気温は９．０℃の予想の神戸のお天気です。

本日のお弁当のおかずは、「若鶏の塩焼き・キャベツと人参の炒め」＋「かぼちゃの田舎煮」＋「ブロッコリーのカニカマあんかけ」＋「ツナマヨコーン」＋「おかか佃煮」で、（４８１キロカロリー）でした。

若鶏」とはだいたい３カ月以内の＜鶏を＞さしているようですが、流通しているほとんどが「若鶏」ですのでわざわざ明記されているのは珍しいなと思いました。

市場に出回っている「若鶏」の比率は、「８：２」もしくは「９：１」で、「親鳥」を買い求めるほうが難しいようで、焼き鳥店などで「親鳥」や「ヒネ」を食べるぐらいの機会しかないようです。