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神戸:ファルコンの散歩メモ

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「リブロースステーキ重」@【なか卯】

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「リブロースステーキ重」@【な...
丼メニューや京風うどんを提供する【なか卯】は、「リブロースステーキ重」(並890円・税込)を、7月22日から発売します

2017年2月に販売された「熟成リブロースステーキ重」が要望に応えてパワーアップして復活しています。

熟成ブラックアンガス牛を使用したスターキをお重に仕立てたメニュー。ステーキに最適な部位である「リブロース」をしっとり柔らかく焼き上げたとのことで、口の中でじゅわっと広がる肉汁と柔らかい食感を楽しめるとしています。

特製タレは、程よくスパイスを効かせた醤油ベースで、ステーキはもちろん、ごはんにも合う味わいを追求したとのこと。トッピングの「肉専用きざみわさび」のさっぱりとした風味が、熟成肉の旨味をさらに引き立てるそうです。

今回は、「リブロースステーキ重 (2枚盛)」(1500円・税込)も加わっています。大盛のご飯に熟成肉を並の2倍のせ、特製タレをたっぷりかけた豪華な一品になっているようです。
#グルメ #ファーストフード #ブログ

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