「もてなすくんビール」＠山科三条街道商店会
Aug
2
地域振興と「もてなすくん」のＰＲのため昨年５月ごろに計画し、大津市でビール製造を手掛ける「近江麦酒」に製造を依頼。昨秋、試作品を味わった約３００人から、「おいしい」「大変おいしい」との回答が約８割と好評だったことを受け、商品化されました。
麦芽やホップとともに＜京山科ナス＞を煮込んで仕込み、全体的に紫色がかっているのが特徴。口に含むと＜ナス＞の香りやうま味を感じられるといいます。試作品とはホップの配合や酵母の種類を変え、フルーティーさを増しているとか。
３３０ミリリットル瓶で３５０本作り、商店会の酒店２カ所で販売しているほか、飲食店でも提供しています。１本７５０円。飲食店では店舗により価格は異なります。
Share
佐藤淳一（朝活習慣化キャリアコーチ） 
コーチ探せる 
あっちゃん 
希望のつばさ福祉会 
田中 久史 
拓兄68 
mokomoko 
さち 
Toshiaki Nomura