神戸：ファルコンの散歩メモ

本日お茶菓子としていただいたのは、「大福屋嘉祥福楽」（兵庫県西脇市上野字芝添３３６－１）の代表菓子　「ふとん太鼓」　に続き、「播州栗パイ夢まろ」です。

渋皮栗と黄身餡をバターたっぷりの生地で包み込んで焼かれています。パイ生地に開けられた穴から＜栗＞の渋皮が見えていました。

秋の味覚として＜栗＞が、口どけよく楽しめた一品でした。

お店のある西脇市あたりでも、＜栗＞といえば「丹波栗」が有名なのにと感じましたが、やはり地産地消を大事に考えれば、「播州栗」となるんでしょうねぇ。