Blog Thread
- 神戸ご当地(1358)復活・ギョーザ店「ひょうたん」
「ひょうたん 元町店」
昨年6月、多くのファンに惜しまれながら閉店した ギョーザ店の「ひょうたん」 (神戸市中央区)でしたが、喜ばしいことに本日「元町店」(神戸市中央区元町通1丁目11ー15)が、営業を再開します。
同店は1957年創業。もちもち生地の皮とジューシーなあん、秘伝のみそだれで人気がありました。ところが昨年、ギョーザの製造責任者だった<長塚仁孝>さんの伯父が倒れました。製造する機械も老朽化していたため、閉店を決めていました。
15歳から手伝いで店に立つ<長塚仁孝>さんは、閉店を惜しむ常連客らの声を聞き、「みんなが楽しんで過ごせる場所を」と再開を決意。飲食店の再生などを手掛ける「ZIPANGU(ジパング)」(大阪市)が経営に参画し再営業が実現しています。
メニューは以前と同じで<ギョーザ>と<ドリンク>のみです。「元町店」は2月8日に、「三宮店」は2月22日に再開します。
- If you are a bloguru member, please login.
Login
- If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
Request Account