神戸：ファルコンの散歩メモ

本日、デイケアでいただいたお茶菓子は、「クッキングリハ」ということで、各自が手作りする「抹茶パフェ」でした。

２月６日の「抹茶の日」　に関連しての行事として、栄養価の職員さんたちが用意してくれました材料を、各自の感性（？）で完成させます。

材料は、すでにカップの底に＜抹茶のババロワ＞が詰められており、＜小豆つぶ餡＞、＜抹茶ゼリー＞、＜マロン＞、＜カステラ＞、を盛り付けますと、後から＜抹茶クリーム＞と＜生クリーム＞を添えてくれました。

混ぜ込んで食べましたので、せっかくの飾り付けも崩れてしまいましたが、上品な甘みの手作りパフェ、おいしくいただきました。