お茶菓子（６８５）ミルフィーユ＠【フーシェ】
Jan
11
奇しくもブログル仲間の＜天使＞さまが、同じ「ミルフィーユ」を丁寧にアップされていますので、お菓子としての形状がよくわかると思います。
【フーシェ】の名称になじみがなく調べてみましたがホームページもなく、フランスに本店がある、パリで最初にチョコレート工場を作り、１８１９年創業のパリのオペラ座通りにお店を構えているお店のようです。
サクサクとしたパイ生地をうすく積み重ね、ブラックチョコレートとホワイト（ミルク）チョコレートをコーティングしたお菓子です。味はバニラ、キャラメル、ヘーゼルナッツ、ストロベリーがあり、バニラはバニラクリームを挟んだパイ生地をスイートチョコレートで包み込んでいます。
とても歯ざわりがよく、サクサクとした食感がとてもいい感じです。パイ生地が何層にもなっていて軽い食感。とても甘くて濃厚なチョコ菓子でした。
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