お茶菓子（７３８）桜餅（７）
Apr
8
関西の「桜餅」としては、「道明寺餅」が一般的なのですが、お茶菓子として関東風の「桜餅」は初めての登場となりました。
「長命寺餅」が生まれたのは、１７１７（享保２）年のことです。現在の東京都墨田区向島にある長命寺の門前に、＜山本新六＞が菓子店「山本屋」を開き、桜餅を売り始めたのが始まりだと言われています。
「道明寺餅」のように塩漬けされた「大島桜の葉」が餅の表に巻かれてはいませんが、葉脈模様が刻まれた餅には、しっかりと桜の味わいが含まれていて、漉し餡共々おいしくいただきました。
Share
加藤 雄一 
さわ 
田仲なお美 
SanDiegoTown & LosAngelesTown 
bokushi 
錦糸町の天使 
dote 
さち 
Zaki's Garage 
尾中 泰（ひろし） 
岩魚太郎