お茶菓子（７５３）さつま芋蒸しパン
May
8
「蒸しパン」は菓子の一種とされているようで、小麦粉に重曹やベーキングパウダー、砂糖等を混ぜ、捏ねてから成形し、蒸し器で蒸しています。特に果物などをのせたものは蒸しケーキとも呼ばれているようです。
「蒸しパン」だけですと、柔らかい口当たりですが、＜さつま芋＞が載せられているだけに、しっかりとした食感でおいしくいただきました。
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