神戸：ファルコンの散歩メモ

朝食でいただいたのは、【ファンベック】（離宮公園前店：神戸市須磨区高倉台１丁目１－３）の「ホワイトソースとベーコンポテトデニッシュ」（２５９円・税込み）です。

 

パンのお好み焼きといった雰囲気で、デニッシュ生地の上に角切りのポテトが混ざるつぶされたポテトと細切れのベーコンが、ホワイトソースで絡められて、焼かれています。

 

角切りのポテトの味わいが食感として残り、ボリューム感を感じさせ、隠し味の＜ナツメグ・ホワイトペッパー＞とホワイトソースの風味でおいしくいただきました。