くぎ煮@居酒屋【OBABA】兵庫区福原町13-1
西播磨地方も、ようやくいかなごが解禁になりました。
この時期、神戸・明石辺りでは、いかなごのくぎ煮が、それぞれのお家のレシピで作られています。
神戸は垂水が発祥地だとか言われていますが、長田の方が古いという記録もあるようです。
どちらにしても、神戸で生まれた名品に違いありません。
「ファルコンさん、くぎ煮食べる?」
「ママさんが作るわけないよね」
「息子の嫁のお義母さんの手作りや」
「ヒデさん、くぎ煮あるで」
「どこで貰ってきたん?」
「まっこちゃん、くぎ煮は?」
「わざわざ買ってきたんかいな」
「なかさん、くぎ煮は?」
「ママの手作りでなければ、もらうわ」
次々に顔出す常連の皆さん方、ママの料理下手の性格、良くご存知のようです。
蛇足ですが、「居酒屋」とありますが、料理はなにもないお店です。
この時期、神戸・明石辺りでは、いかなごのくぎ煮が、それぞれのお家のレシピで作られています。
神戸は垂水が発祥地だとか言われていますが、長田の方が古いという記録もあるようです。
どちらにしても、神戸で生まれた名品に違いありません。
「ファルコンさん、くぎ煮食べる?」
「ママさんが作るわけないよね」
「息子の嫁のお義母さんの手作りや」
「ヒデさん、くぎ煮あるで」
「どこで貰ってきたん?」
「まっこちゃん、くぎ煮は?」
「わざわざ買ってきたんかいな」
「なかさん、くぎ煮は?」
「ママの手作りでなければ、もらうわ」
次々に顔出す常連の皆さん方、ママの料理下手の性格、良くご存知のようです。
蛇足ですが、「居酒屋」とありますが、料理はなにもないお店です。
Posted at 2010-03-08 02:56
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Posted at 2010-03-08 13:54
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