坂越牡蠣入り麻婆豆腐@台湾料理【仙草】須磨区平田町1丁目
Mar
26
普通の牡蠣は2〜3年の歳月をかけて養殖していますが、「坂越」の牡蠣は通称「一年牡蠣」と呼ばれ、一年で大きくなり、ママさんのお気に入りの牡蠣です。
麻婆豆腐も、ひき肉を標準として、麻婆茄子も一般的ですが、【仙草】さんは「坂越牡蠣」を入れた「牡蠣入り麻婆豆腐」(1000円)となります。
少し寒い今日の日には、麻婆豆腐の辛さはいいですね。
〆も「海鮮焼きそば」にして、牡蠣を特別に入れていただきました。
グリコーゲンとタウリン一杯で、元気が出てきそうです。
Posted at 2011-03-26 05:09
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Posted at 2011-03-26 14:18
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Posted at 2011-03-26 06:20
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Posted at 2011-03-26 15:34
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Posted at 2011-03-27 15:04
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Posted at 2011-03-28 04:25
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