毎回楽しみにしておりますブログル仲間のbirdy家の食卓で見た、手羽先のポン酢しょう油の変形バージョンに挑戦いたしました。
レシピを教えて頂き、ファルコン流に少しアレンジいたしましたが、基本の教えが良かったのでしょう、めちゃくちゃビールに合いました。
<birdy家>のレシピ
ポン酢:水=1:1 鷹の爪の輪切りを入れて、30分程度漬け置き、お鍋で焼いて漬けていた汁で煮込む。汁の濃さの調整は適宜。
<ファルコン>のレシピ
手羽先ではなく、同じカシワのモモ肉使用。
ポン酢:(水+お酒/ほとんど酒)=1:1 鷹の爪たっぷり。モモ肉ですので焼くのはフライパン。このとき酒を入れているためフランベ状態で炎が上がる。以下同じ。
birdyさん、ありがとうございました。簡単調理で、レパートリーが一つ増えました。
来月11月から家庭ゴミのビニール袋が、神戸市の指定品を使わないといけなくなります。
すでに事業所などは、指定ゴミ袋でないと集配をしてくれません。
空き缶用と家庭ゴミ用と使い分けが求められるうえ、荒ゴミも袋に入るように小さくしなければいけないようで、大変な手間となりそうです。
そんな折、お店で見つけました見切り品。
もうブルーや黒いビニール袋は、ゴミ袋として使用できませんので、売れなくなるのでしょうね。
お住まいの地域が、ブルーのゴミ袋でいいところは、今神戸に来れば、お安く買えるかも知れませんよ。
それにしても、家にある残ったブルーのゴミ袋は、何に使えばいいでしょうかねぇ。
もはや神戸市内では使われていないと思っていた木の電柱を、長田区のとある三差路で見かけました。
しかも使われ方が変なんです。
正規にコンクリート柱が立っているんですが、それを支えるつっかい棒ごとくに、斜めに取り付けられています。
コンクリート柱だけで独立出来るはずですし、たとえ支えがいるとしても、コンクリート製なら分かるんですが、なぜか木の電柱。
まさか経費節約で、古い電柱を再利用したことなんてないでしょう。
しばらく眺めておりましたが、意図が読み取れないまま、後にいたしました。
2005年に直木賞を受賞した<東野圭吾>の人気ミステリー『探偵ガリレオ』シリーズ第3作『容疑者Xの献身』をTVドラマ『ガリレオ』のスタッフ・キャストで映画化した『容疑者Xの献身』が、2008年10月4日より全国で公開されます。
顔を潰され指を焼かれるという残忍な殺人事件が発生します。「内海刑事」(柴咲コウ)はいつものように天才物理学者で通称〈ガリレオ〉の「湯川」(福山雅治)に助けを求めますが、被害者の元妻の隣人として捜査線上に浮かんだのは、「湯川」の大学時代の友人で天才数学者の「石神」(堤真一)でした。監督は、<西谷弘>が務めています。
2005年・第134回に直木賞を受賞した<東野圭吾>の人気ミステリー「探偵ガリレオ」シリーズ初の長編である第3作『容疑者Xの献身』をTVドラマ『ガリレオ』のスタッフ・キャストで映画化した『容疑者Xの献身』が、2008年10月4日より公開されます。
湯川と壮絶な頭脳戦を繰り広げる天才数学者に『クライマーズ・ハイ』の堤真一、
顔を潰され指を焼かれるという残忍な殺人事件が発生。「内海刑事」(柴咲コウ)はいつものように天才物理学者で通称<ガリレオ>の「湯川」(福山雅治)に助けを求めますが、被害者の元妻の隣人として捜査線上に浮かんだのは、「湯川」の大学時代の友人で天才数学者の「石神」(堤真一)でした。
物語の鍵を握る容疑者役を『フラガール』の松雪泰子が演じ、一筋縄ではいかないドラマを盛り上げています。監督は『県庁の星』の<西谷弘>が務めています。
湊川神社近くのコンビニで見かけた宣伝です。「店内で、食事・休憩できます」とのこと。
普段コンビニを利用することはありませんが、他業者のコンビニでも今やそうなのかと、近所のお店を何軒か見て回りましたが、このような宣伝文はありませんでした。
ここだけのサービスでしょうか、他店との競合に勝ち抜くためには、色々とアイデアを出さなければいけない時代のようです。
漆塗りのご飯茶わんの口が痛んで来ていますので、いいお椀がないかなと、食器売り場をしばしうろうろ。
使い込んだ木の食器は掌がよく、漆のかすれ具合も味わいがあり気にいっておるのですが、やはり寿命かと諦めています。
そんな売り場で目にしたコピーに、足が止まりました。
「食器洗浄器、使用できます! 気軽に使えてしかも長持ち!」との宣伝も文句。
拭き漆の食器類を、洗浄器に掛ける時代なのかと困惑。
塗装技術の進歩なんでしょうが、どこか違和感を感じてしまうのは、考え方が古いのかはたまた食器洗浄器がないひがみなのか複雑な気持ちでした。
2005年に直木賞を受賞した<東野圭吾。の人気ミステリー「探偵ガリレオ」シリーズ第3作『容疑者Xの献身』をTVドラマ「ガリレオ」のスタッフ・キャストで映画化した『容疑者Xの献身』が、2008年10月4日より全国で公開されます。
顔を潰され指を焼かれるという残忍な殺人事件が発生。「内海」刑事(柴咲コウ)はいつものように天才物理学者で通称「ガリレオ」の「湯川学」(福山雅治)に助けを求めますが、被害者の元妻の隣人として捜査線上に浮かんだのは、「湯川」の大学時代の友人で天才数学者の「石神哲哉」(堤真一)でした。
監督は『県庁の星』の<西谷弘>が務めています。
<長期熟成清酒3年もの アルコール度19度
精米歩合65% 日本酒度±0 酸度1.9
500ml 3150円>
冷蔵庫で冷やしていた、一升瓶換算で11340円の日本酒が、あわれにも消えておりました。
今晩のおかずはタイのカブト煮。
好物のごぼうも太めで、
「うんうん、これはいいぞ」
気温も過ごしやすくたまにはビールをはずしてあの酒の封切りと、冷蔵庫を開けますと見当たりません。
「んんっ?」と心の中で語尾を上げるわたし。
テーブルのおかずを横で見て、なにか厭な予感。
「まさか、まさか、料理酒に・・・」
購入してきた価格を言えずの行動が、まさに裏目に出てしまいました。
素知らぬ顔でビールの栓を黙って抜き、テーブルに着くファルコンでした。
震災の年の12月から毎年行われています、「神戸ルミナリエ」が今年も開催されます。
例年のポスターは、前年度の写真がメインでしたが、今年は初の絵のデザインとなっています。
作者は神戸芸術工科大学3年生の中野綾さんです。自ら小学校1年生の時に被災され、その時の経験が生かされている作品のようですね。
多くの県外者も訪れる電飾のイベントですが、一市民から見て本当にイベント化しており、大震災で亡くなられた方々の「鎮魂」という意識が薄れているように思えます。
日程も決定していますので、ご興味のある方は、ご予定としてメモして頂ければ幸いです。
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