デイケアのお昼ご飯（４６５）
Jun
11
本日のお昼ご飯は、「鶏肉のねぎソース」＋「茄子とピーマンの味噌炒め」＋「白和え」＋「お吸い物（麩・ねぎ・わかめ）」でした。
＜鶏肉＞が二切れほどで漁がなく、どれがメイン料理なのか、判らない感じでした。
本日のお昼ご飯は、「鶏肉のねぎソース」＋「茄子とピーマンの味噌炒め」＋「白和え」＋「お吸い物（麩・ねぎ・わかめ）」でした。
＜鶏肉＞が二切れほどで漁がなく、どれがメイン料理なのか、判らない感じでした。
デイケアのお昼ご飯（４６４）
Jun
9
本日のお昼ご飯は、「五目チャーハン」＋「塩ラーメン」＋「ほうれん草の中華和え」＋「果物（オレンジ）」でした。
「チャーハン」とありますが、いつもながらどちらかというと「炊き込みご飯（五目飯）」といった感じの味わいでした。
デイケアのお昼ご飯（４６３）
Jun
6
本日のお昼ご飯は、「揚げ出し豆腐」＋「筑前煮」＋「ほうれん草の胡麻和え」＋「かき玉汁」＋「果物（キウイ）」でした。
リハビリ共同制作（２９）「アジサイ」＠６月
Jun
5
５月は「母の日」があるとということで 「カーネーション」の花束 でしたが、６月は季節の花として「アジサイ（紫陽花）」が選ばれています。
日本語で漢字表記に用いられる「紫陽花」は、唐の詩人白居易が別の花、おそらくライラックに付けた名で、平安時代の学者＜源順＞がこの漢字をあてたことから誤って広まったといわれています。
地元神戸では、「アジサイ」は、市の花に制定されており、神戸市立森林植物園では、約５万株のアジサイが植えられています。また、裏六甲ドライブウェイおよび奥摩耶ドライブウェイ沿いには延々と「アジサイ」の株が自生しています。
日本を追放された＜シーボルト＞は、愛人＜オタクサ（お滝さん）＞を偲んで「アジサイ」に［Ｈｙｄｏｒａｎｇｅａ ｍａｃｒｏｐｈｙｌｌａ Ｓｉｅｂ．ｖａｒ
［ｏｔａｋｕｓａ］の由来を＜シーボルト＞は、日本での地方名だと著書に書いていますが、事実に反し、＜お滝＞に献名したものであることを突き止めたのは、＜牧野富太郎＞でした。
デイケアのお昼ご飯（４６２）
Jun
4
ほんじつのおひるごはんは、「鰆の西京焼き」＋「幸枚もの鶏そぼろあん」＋「ほうれん草と人参のからし合え」＋「味噌汁（ネギ・ブナシメジ）」でした。
「ほうれん草と人参のからし合え)は。見た目もよく似ていて、味わいも煮た感じで、「からし菜のお浸し」かなと間違えてしまいました。
デイケアのお昼ご飯（４６１）
May
30
本日のお昼ご飯は、「ビビンバ」＋「温泉卵」＋「切干大根の甘酢和え」＋「チュウカスープ（ネギ・豆腐）」＋「果物（キウイ）」でした。
いつもながら前回（４０９）「ビビンバ」が出たときと、惣菜が同じ組み合わせ でした。
いつもながら、組み合わせが同じというメニュー、もうひと工夫できないものなのかなと感じながらいただいてきました。
デイケアのお昼ご飯（４６０）
May
28
本日のお昼ご飯は、「カレーライス」＋「シーザーサラダ」＋「キャロットゼリー」でした。
毎回同じ味の辛くない「カレー」ですが、一応残さずにいただいてきました。
デイケアのお昼ご飯（４５９）
May
26
本日のお昼ご飯は、「鯖のソテー・ロブスターソースかけ」＋「カリフラワーとエビのマリネ」＋「ポテトサラダ」＋「コンソメスープ（人参・玉ねぎ）」＋「果物（オレンジ）」でした。
「ロブスターソース」とありましたが、特段おいしいという感じではありませんでした。視閲の食材として＜オブスター＞を使用するとは思われませんので、味を吟味しながらいただきましたが、よくわかりませんでした。
デイケアのお昼ご飯（４５８）
May
23
本日のお昼ご飯は、「鮭のタルタル焼き」＋「ひじきの白和え」＋「ポテトサラダ」＋「味噌汁（ねぎ・油揚げ・白菜）」＋「果物「キウイ）」でした。
＜鮭＞だけで本来の旨味がありますので、＜マヨネーズ＞は、端に寄せて、残しました。
デイケアのお昼ご飯（４５７）
May
21
本日のおひるごはんは、「鶏肉の照り焼き・スナップエンドウ」＋「野菜とツナの煮物」＋「冷奴」＋「味噌汁（小松菜）」でした。
ザ・和食の雰囲気でしたが、物足りなさを感じた内容で、（４５０キロカロリー）程度ではないでしょうか。
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