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日の出時刻<6:21>の朝6時の気温は「15.0℃」、最高気温は「18.5℃」の風の強い神戸のお天気でした。日の入り時刻は<17:04>となっています。
本日のお昼ご飯は、「鰆のマヨネーズ焼き」+「五目豆腐煮」+「ブロッコリーの和え物」+「豚汁」+「果物(オレンジ)」。
さかなとして、<鮭>と<鰆>がよく出てきますが、「一年中サワラやなぁ~」という声が、聞こえてきて、笑ってしまいました。
日の出時刻<6:19>の朝6時の気温は「10.0℃」、最高気温は「19.0℃」の神戸のお天気でした。今夜は今月2回目の満月「ブルームーン」ですが、今年最少の月の大きさですが、「ハロウイン」の満月は46年ぶりとなります。
本日のお昼ご飯は、「かぼちゃグラタン」+「サラダ」+「里芋の田楽」+「コンソメスープ)玉ねぎ・シメジ)」+「みかんゼリー」でした。
「ハロウイン」を意識した<かぼちゃ>の「グラタン」には、<かぼちゃ>が一般的に定着した「ハロウイン」のイメージに驚かされながら、いただいてきました。
日の出時刻<6:17>の朝6時の気温は「15.5℃」、最高気温は「20,0℃」の神戸のお天気で、日の入り時刻は<17:09>となっています。
本日のお昼ご飯は、「豆腐の揚げ出し~牛きのこあんかけ」+「じゃごとろ」+「胡瓜の酢の物」+「味噌汁(ヘギ・大根・人参)」でした。
「じゃごとろ」が何だろうと思い<長芋>の「とろろ」のようにすりおろしているのかと考えていましたが、茹でてつぶしたじゃが芋で、鶏肉ミンチ餡が<ネギ>と一緒にかかっていました。
日の出時刻<6:15>の朝6時の気温は「13.0℃」、最高気温は「21.5℃」の神戸のお天気でした。
本日のおひるごはんは、「鶏肉のグリル味噌風味」+「さつま芋の煮物」+「大根サラダ」+「お吸い物(ンrギ・人参・シメジ)」+「果物(オレンジ)」でした。
日の出時刻<6:12>の朝6時の気温は「14.0℃」、最高気温は19.5℃の神戸のお天気でした。
本日のお昼ご飯は、関東炊き(大根・ごぼう天・鶏肉・竹輪・こんにゃく)」+「キャベツのオーロラサラダ」+「人参の白和え」+「フルーツゼリー」でした。
<牛蒡>好きとしては残念なことに、「ごぼう天」の半分に、<牛蒡>がなく、揚げ物だけでした。
リハビリ共同制作として、折り紙を用いて 「コスモス」 のお花畑が作成されていました。
背景となる空の模様は、水彩絵の具で表現されていました。
「コスモス」は、キク科コスモス属の総称として用いられ、また、アキザクラ(秋桜)とも呼ばれています。熱帯アメリカ原産。メキシコからスペインに渡りマドリード王立植物園に送られ、「コスモス」と名づけられ、日本には1879年(明治12年)に渡来しています。秋の季語でもあります。
私が住んでいます須磨区には、ユニバー記念競技場の南斜面に広がる4000㎡の広大なコスモスの丘があり、 毎年10万本のコスモスが、 丘一面に咲き誇り見事な景色を見せてくれています、また「コスモス」は須磨区の区花となっています。
日の出時刻<6:11>の朝6時の気温は「20.8℃」、最高気温は「22.0℃」でした。昼から雨の確立が80%でしたが、この時間まで降り出してはおらず、これから降り出すような、神戸のお天気です。
本日のお昼ご飯は、「鰆の西京焼き」+「里芋のそぼろ煮」+「豆サラダ」+「のっぺい汁」でした。
汁物としての「のっぺい汁」は、(506)回目にして初めての登場です。各地域に分布している料理ですが、すまし汁仕立てで<ネギ・大根・人参・鶏肉>の具材でした。
日の出時刻<6:06>の朝6時の気温は、13・0℃」と冷え込みました。昼間の最高気温は15.5℃」夜半に向けて少し気温が上がりそうな雨の神戸のお天気です。阪神甲子園球場の14:00からの「阪神ーヤクルト」戦のデーゲームも中止でした。
本日のお昼ご飯は、「ルーロー飯(の具)」+「大根のカニあんかけ」+「杏仁豆腐」+「かき玉スープ」でした。
台湾の定番料理かけご飯の「ルーローハン(魯肉飯)」ですが、「親子丼」の「親子煮」と同様に、「ご飯」と「魯肉」は別々の提供です。豚の角煮のこま切れですが、「ご飯」にかけることなく別々のていきょうであれば、大きな角煮のままのほうが食べやすいと思いましたが、恒例の方には細切れの方が喜ばれるようです。
日の出時刻<6:05>の朝6時の気温は「18.0℃」、最高気温は「22.0℃」の神戸のお天気でした。
本日のお昼ご飯は、「親子煮」+「煮豆(金時豆)」+「ほうれん草の和風サラダ」+「お吸い物(豆腐・ネギ・エノキ)」+「フルーツヨーグルト(黄桃)」でした。
ご飯にかければ「親子丼」になりますが、おかずとしていただいてきました。
日の出時刻<6:03>の朝6時の気温は「21.0℃」、最高気温は「25.5℃」の神戸のお天気でした。
本日のお昼ご飯は、「カレイのソテーじゃが芋とポロ葱ソース」+「五目豆」+「玉葱とシラスのサラダ」+「味噌汁(人参・大根・うす揚げ)」+「果物(オレンジ)」でした。
「ポロ葱ソース」というのがよくわかりませんでしたが、クリームソース的な味わいで、<ズッキーニ>の上に白髪ねぎがのっていました。
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