神戸：ファルコンの散歩メモ

前回から、ご飯・おかずとも大盛りでお願いしています。ご飯の量はいいのですが、おかずの種類が少なく野菜中心の惣菜ということで、本日はこちらで別途、「コロッケ」を用意しました。

おかずのふたをあけて、「ふっ」とため息、昨日デイケアでいただいた 「お昼ご飯」 も白身魚としてよく使われる「赤魚」でした。昨日と調理方法は違いますが、味に大差はありません。

本日の内容は、「赤魚の胡麻焼き」＋「人参のレモン煮」＋「野菜の胡麻和え」＋「鶏肉と大根の煮物」「ミックスソテー」でした。

「ミックスソテー」や「人参のレモン煮」は、箸では食べにくい惣菜でした。

管理栄養士さん達が考える食事の惣菜は、えてしてよく似た内容になるみたいで、本日のお昼ご飯を眺めて、白身魚として「赤魚」が多く出ていた病院食を思い出してしまいました。

御婦人方からも、「今日のおかずは、あっさりね」との声がちらほらと耳に入りましました。

本日のメニューは、「赤魚の西京焼き」＋「南京の煮物」＋「胡瓜の酢の物」＋「お吸い物」＋「果物（ミカン）」でした。

左手が使えませんので、ミカンは食べませんでした。なんとか右手だけで皮は剥けるでしょうが、スジをとることができません。少し配慮が足りない出しかたかなと感じました。