神戸：ファルコンの散歩メモ

今日は「雷の日」です。９３０（延長８）年のこの日、平安京の清涼殿に落雷があり、大納言の＜藤原清貫＞が亡くなっています。この落雷は、大宰府に左遷された ＜菅原道真＞　のたたりとされ＜道真＞は名誉回復、以後雷の神（天神）と崇められています。

本日のお弁当のおかずは、「豚肉のみぞれかけ」＋「筑前煮」＋「さつま芋煮」＋「しば漬け」＋「めかぶの酢の物」でした。

みぞれとして掛かっています「大根おろし」のタレの味がいい塩梅で、食べ終わるまでに、タレの味の正体が分からないままでしたが、おいしくいただきました。

６月２４日（土）より神戸酒心館蔵元ショップ東明蔵並びに、神戸風月堂本店にて、「ＫＯＢＥ⚓️ＫＯ　銅鑼焼き」（２５０円・税込）を販売開始しています。神戸の地で創業１００年を超える三社のコラボが織りなす歴史の風味が詰まっています。

どら焼きの原点は昔、銅鑼の上で生地を焼いて作られたとも言われています。

開港１５０年を迎えた神戸港。共に歩み続け、創業１３２年を迎えた＜早駒運輸＞がスローガンとして打ち出している「神戸ポートルネッサンス」。古き良き時代の「神戸港」再復興。東洋の真珠とうたわれた神戸港には、セーラー服を着た船員であふれていた時代がありました。出航準備が出来た船が鳴らす銅鑼は、邪気を払い、幸運を引き寄せる効果が有り、船員たちのご安航を祈る神戸らしい趣が有ります。

私たちの港・神戸港から未来に向けて出航する船の思いを、宝暦元年（１７５１年）に創業した老舗、清酒「福寿」醸造元　＜神戸酒心館＞の酒粕入り「銅鑼やき」に託しています。宝暦元年（１７５１年）に創業し、手造りにこだわる酒蔵として、稲穂と水に恵まれた六甲・御影郷で十三代にわたって「福寿」の名を守り続けてきた神戸酒心館。この酒蔵で作られる日本酒の酒粕を、明治３０年（１８９７年）神戸元町で創業し、今年１２０年を迎えた神戸の老舗＜神戸風月堂＞が北海道産小豆のつぶ餡に煉り込み、特製の酒粕餡に仕上げ、ふっくらと焼き上げられた生地に挟んで仕上げました。神戸の地で創業１００年を超える３社の良縁を織りなす歴史の風味が楽しめます。パッケージ、ロゴにはそのような想いを詰め込み、ネーミングにもこだわり、「ＫＯＢＥ－ＫＯ銅鑼やき」と命名されています。

ファミリーマート各店（一部店舗をのぞく）で、＜ＲＩＺＡＰ＞とおいしさと糖質の量にこだわったパスタやデザートなどのコラボレーション商品の新作７種が、６月２７日に発売されます。主な商品は下記の通りです。

「ＲＩＺＡＰ トマトボンゴレの生パスタ」は、糖質が抑えられた平麺のパスタ。一般的なパスタと比較して、糖質量４８．５%オフの麺が使用され、あさりの煮汁などと一緒に煮込んだトマトソースに生パスタが組み合わされている。価格は４１０円（税込み、以下同じ）。１個あたりの糖質は２４．５ｇで、カロリーは３１４ｋｃａｌ。北海道での取り扱いはなし。

「ＲＩＺＡＰ キーマカレー風サラダ」は、キーマカレー風のサラダ。クミン、ガラムマサラなどのスパイスが炒め合わされているそう。スパイシーなカレー風味のドレッシング付き。価格は３６８円。１個あたりの糖質は７．２ｇで、カロリーは１３０ｋｃａｌ。沖縄での取り扱いはなし。

「ＲＩＺＡＰ 濃厚チーズケーキ ～ミックスベリーソース～」は、イチゴとラズベリーの甘酸っぱいミックスベリーソースがかけられた濃厚なチーズケーキ。価格は１７８円。１個あたりの糖質は８．１ｇ、カロリーは１８６ｋｃａｌ。　

ダイエットは永遠のテーマのようですが、食べたい欲求もままならず、あの＜ＲＩＺＡＰ＞の監修した低カロリー商品として、気になる人も多いのではないでしょうか。

将棋の最年少棋士、＜藤井聡太四段＞（１４）が公式戦の新記録となる２９連勝に挑む竜王戦決勝トーナメントが本日、＜増田康宏四段＞（１９）を相手に東京都渋谷区の将棋会館にて対局が行われます。デビューから無敗の中学３年生が将棋界の大記録に臨みます。

＜藤井四段＞は２１日に＜澤田真吾六段＞を破り２８連勝を達成、１９８７年に樹立した＜神谷広志八段＞（５６）の最多連勝記録に３０年ぶりに並びました。将棋ブームを巻き起こし、昨年１２月の初対局から快進撃を続ける中学生棋士の快挙がなるか、将棋ファンならずとも注目の一戦です。

対戦相手の＜増田四段＞は２０１４年にプロ入り。プロ棋士養成機関の「奨励会」時代から頭角を現し、２０１６年には新人王戦で優勝した実力者です。竜王戦は持ち時間各５時間で、鯛極東術の夜には終局の見込みです。

＜藤井四段＞は昨年１２月の初対局から勝利を重ね、今月７日に第一人者の＜羽生善治３冠＞（４６）らを抜き、単独３位の２３連勝をマークした。１０日の対局では２勝を挙げ、＜丸山忠久九段＞（４６）を抜いて、２５連勝として単独２位に浮上。１７日の早指し棋戦では、アマチュアで学生名人の東大生を破って連勝を２７まで伸ばしてきました。

＜小林鎮水＞の元で医者の修業を積んでいた＜庄十郎＞ですが、生まれ故郷の井上村の近くで、先任の医者が亡くなり跡を継ぐ形で１８年間の修行を終え、＜高松凌水＞として、診療所を構えます。

二十何年ぶりの飢饉がおこり、農民たちは一揆の覚悟で集まりますが、元家老の＜稲次＞のように藩の体制を見直す家老もおらず、一揆の見せしめに庄屋や農民たちに処刑がいいわたされ、＜庄十郎＞の兄＜甚八＞も見せしめのために処刑され、＜高松家＞は途絶えてしまいます。

不作・飢饉・増税に苦しみながらも、強く生きぬく農民たちの姿を細かく描き、市井の医者としての職務を全うする＜庄十郎＞の複雑な心の変遷を絡める、歴史的大作に感動を覚えました。

西日本フードサービスネットは２０１７年６月２６日（月）から、山陽新幹線の車内販売で、温かい食事の新たな商品として「にゅうめん」を発売します。

「にゅうめん」は、温かいだしにそうめんが入った汁物で、奈良県の郷土料理として関西を中心とした地域で食べられています。今回の新商品「にゅうめんすまし柚子（ゆず）」は、かつおと昆布、しいたけで取っただしを使用し、ゆずの香りを効かせた一品といいます。
カップヌードルからも「にゅうめん」として　「鯛だし柚子風味」　が６月に発売されています。

価格は３００円（税込）。弁当にプラス２００円で「にゅうめん」を付けられるセット割引が行われます。
スイスホテル南海大阪の１万円の素麺　「夏陰」　に比べると、お値打ち感があると思え、缶ビールを呑んだあとの〆としても、お弁当の味噌汁代わりとしてもよさそうで、気になる一品です。