my favorite

昨日はお昼に和牛焼き肉を食べたので、晩は軽めに。(^_-)-☆

＊簡単ばらずし

＊塩鮭、エビ、椎茸甘辛煮、高野豆腐、人参、いり卵

錦糸卵をつくるのが面倒だったので入り卵に。(^^ゞ
2合半の寿司飯に6個の卵です。

＊蕗とお揚げさんのたいたん

＊お豆腐とワカメのお味噌汁

お父様のお好きだったお魚なんですね！
私の父もお餅とお豆腐が大好きでした。
食べ物と思い出って深く結びついていますね。(＾▽＾)

思い出しました。
とくに母と一緒に暮らしている者だから、感慨深いでした。
存命なら87歳です。
61歳で死にました。
もう父の歳を越えたんだぁ～！

よこわという名前を初めて聞きました・・・。

プリプリしてておいしそうですねぇ・・・。
お父さんが偲ばれますね・・・。

本マグロ（クロマグロ）の幼魚です。
西日本でそういうようで、関東では「めじ」「くろめじ」というそうですよ。
マグロのように身は赤くないです。

お造りが大好きな父でした。
母（ババショフ）が作るんですが、留守の時は近くのお寿司屋さんからよく出前してもらってました。

マグロの若齢魚を関西では「よこわ」て言うんですね
解らなくてネットで調べました
おかずにも酒の肴にもいいですね

大阪ではそういいます。
実家はどういうわけか「よこ」ですた。

身の柔らかいお造りはあまりすきじゃないんですが、よこわは大好きです。
分厚く切って！(^_^)v

よこわはわたしも大好きです。

でもあんまりスーパーでは置いてないですよね～

わたしも今日スーパーで見つけて買おうかと思ったのですがちょっと大きくてやめました。

でもとっても美味しそうだったな～

きむらで買いました。
あそこ、午前中にいくといいものがありますね。
早すぎると、まだ揃ってないけど。

美味しかったです。
赤いマグロは苦手ですが、よこわは好きです。
もちろん、中トロは大好きです。(^_-)-☆