マナガツオは関東ではあまり食べないお魚だそうです。
でも大阪人にとったら、夏がきたらマナガツオ!
外せません。
でもいつのまにか高級魚になってしまって…
高くて高くて手が出ません。
でもババショフは夏になったら叫ぶのです。
「マナガツオが食べたい!鱧がたべたい!」と。
鱧はまだ安いからいいんだけど・・・
マナガツオはねぇ。
いいのは滅多にお店に出てないし!
「いいのは1尾3000円はするから買えないわ」というと
「わたしが出す!」と。
そこでゴチになりました。
3500円!!!\(◎o◎)/!
この俎板、24×46です。
はみ出しそう!身も分厚い!重くてぇ~。
捌くの、大変でした。
片身をお造りにしようか迷ったけど、
ババショフのたっての願いで「つけ焼き」にしました。
とても美味しかったです。(^_^)v
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Posted at 2011-08-08 23:22
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