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フグのお鍋-2011/12/23 Fri.

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フグのお鍋-2011/12/2...
よく考えたら、家でフグのお鍋は初めてです。
お造り用の地のフグがあったので、お鍋にしました。
フグだけでは物足りないので、鶏ミンチレンコン団子と。

お買い物をしたあとで、my daughter-in-lawから晩御飯call.
倍の人数になるので・・・
1尾買った真鯛(養殖)、全部、お造りにしました。
半身は翌日の煮つけにするつもりだったけど・・・

また賑やかに食べました。
クリスマス・イブイブでした。

【コメント欄にも画像あります】
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-12-24 04:11


    

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-12-24 04:12

*鶏ミンチれんこんだんご
鶏ミンチと擦ったレンコン、塩コショウ、土生姜、卵、片栗粉で。
スプーンで落としながら。
フグが終わってからします。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-12-24 13:13


    

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-12-24 04:14

*真鯛のお造り
養殖だから皮は綺麗なピンクじゃないけど、脂がよくのってとても美味しかったです。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-12-24 04:15

*真鯛のアラ煮
ちょっと甘めに。
その方が美味しいから好きです。

3枚までおろしてくれますが、翌日に煮つけにするつもりだったので、2枚におろしてもらいました。
息子達が来る事になったので、慌てて自分で3枚に。
身がいっぱいついて、とても美味しいアラ煮になりました。(^_-)-☆

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-12-24 04:16

*カブラの浅漬け

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2011-12-24 06:22

鯛のお造りにふぐ・・・。
あまりの豪華さに口が開いたままに・・・(^O^)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-12-24 22:45

とても美味しかったです。
前夜がハードなクリスマス・メニューだたtので、この日はアッサリと。

フグ、980円、真鯛も1尾 980円でした。
こちらでは安いですよ。

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dote
Commented by dote
Posted at 2011-12-24 16:20

可愛い河豚ですね
何河豚ですか

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-12-25 07:25

瀬戸内海で獲れる天然ナシフグです。
「讃岐でんぷく」と言われています。
小ぶりなので安いです。
1盛り980円でした。

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紫
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Posted at 2011-12-24 19:43

お鍋で家族団欒ですね♪

我が家は、お鍋が嫌いな人が二人いるので、食卓に上りません(哀)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-12-25 07:27

本当はわたしも水炊きはあまり好きじゃないんです。
すき焼き、うどんすきのように、味の付いたお鍋はOK.
すき焼きが一番好きです。

思いがけずやってきたので、大慌てでした。

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2011-12-27 23:20

フグ鍋美味しそうですね~!お鍋は大勢が楽しいですね。(^▽^)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-12-28 08:48

家で初めてしたんですが、美味しかったです。
サッパリしていますね。

わいわいガヤガヤ、賑やかな事でした。

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