豚スペアリブのマーマレード煮－2011/12/29 Thu.

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豚スペアリブのマーマレード煮－2011/12/29　Thu.
By birdy At 2011-12-29 13:22
＊鯖の糠漬けババシ... By birdy At 2011-12-29 13:23
＊伊達巻きと蒲鉾お... By birdy At 2011-12-29 13:26
＊水菜とりんごのサラ... By birdy At 2011-12-29 13:27
＊カブラの浅漬けお... By birdy At 2011-12-29 13:28
マーマレード煮って味... By Toshiaki Nomura At 2011-12-29 20:08
ちょっと甘いかな。 ... By birdy At 2011-12-30 06:08
早くて良いですね柔... By dote At 2011-12-30 00:17
蒸気がでるまでに時間... By birdy At 2011-12-30 12:51
美味しそうですね～！... By エメラルド At 2011-12-30 04:11
酢豚もパイナップルで... By birdy At 2011-12-30 13:17

豚スペアリブのマーマレード煮－2011/12/29　Thu.

Dec

久しぶりです。
圧力鍋でしました。
8分、圧をかけて完成！(^_^)v

■約1キロの豚スペアリブ
マーマレード　330グラム（2瓶）
お醤油　200cc
水　圧力鍋にひたひた（上限まで）

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
■スペアリブのマーマレード煮
＜基本の分量＞
スペアリブ５００グラム
お醤油１００cc
マーマレード１６５グラム

これはタッパのレシピ。
電子レンジで5分、ひっくり返して5分。
（天使ちゃんより）

#グルメ #バー #レストラン

Commented by birdy
Posted at 2011-12-29 13:22

Commented by birdy
Posted at 2011-12-29 13:23

＊鯖の糠漬け
ババショフの石川のお友達からの恒例のプレゼントの一品。
コレ、塩辛いんです。
我が家には･･･(；一_一)

Commented by birdy
Posted at 2011-12-29 13:26

＊伊達巻きと蒲鉾
お節用に買った伊達巻き。
この日の生協で届きました。
和三盆を使っています。
甘いけど、大好きです。

ちょっとお正月の予定が変わってしまって･･･
お正月前に食べ始めました。

Commented by birdy
Posted at 2011-12-29 13:27

＊水菜とりんごのサラダ
レシピのドレッシング、イマイチでした。
マーマレード煮のタレで食べる方が美味しかったです。(^_^)v

Commented by birdy
Posted at 2011-12-29 13:28

＊カブラの浅漬け
お節用に漬けました。
早速･･･(^_^)v

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2011-12-29 20:08

マーマレード煮って味が想像できない…。
お正月の食卓ですね。
いいなぁ…o(^▽^)o

Commented by birdy
Posted at 2011-12-30 06:08

ちょっと甘いかな。
でも、お砂糖の代わりにマーマレードだから美味しいですよ。(^_-)-☆

急に予定変更で、お節用の材料の消費です。

Commented by dote
Posted at 2011-12-30 00:17

早くて良いですね
柔らかくなりますか？

Commented by birdy
Posted at 2011-12-30 12:51

蒸気がでるまでに時間がかかりますが、8分でＯＫ！(^_-)-☆

とても柔らかくなります。
美味しいですよ。

Commented by エメラルド
Posted at 2011-12-30 04:11

美味しそうですね～！豚肉って果物と相性がいいですね。(＾▽＾)

Commented by birdy
Posted at 2011-12-30 13:17

酢豚もパイナップルですもんね。(^_-)-☆
適度な酸味がいいのでしょうか？
お肉を軟らかくするのね、きっと。

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