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豚バラ肉のマーマレード煮-2012/7/30  Mon.

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豚バラ肉のマーマレード煮-20...
圧力鍋で。
やはり楽ですね。

付け合わせの人参も一緒にマーマレード煮に。
にぬきもあとから入れました。
青梗菜はゆでただけ。

彩りよくできました。(^_^)v

【コメント欄にも画像あります】
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-07-31 05:18

*牛蒡とお蒟蒻のキンピラ

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-07-31 05:19

*オクラと、ワアメ、カニカマのお酢の物

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-07-31 05:19

*枝豆

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-07-31 05:20

1

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2012-07-31 05:57

うっ、これはいい感じのバラ肉ですね。
お酒が進みそうです。
わたしの好物のキンピラもあるようで、夜のご飯を食べた後ですが、見とれてしまいましたよ・・・。 (笑)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-08-01 02:18

ありがとうございます。
昨日は愚息もお休みだったので、愚息のリクエストでした。
人参を一緒に入れるのは、愚息が。
キンピラも愚息のリクエストです。
飲み助一家だから・・・(^_-)-☆

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mokomoko
Commented by mokomoko
Posted at 2012-07-31 06:08

いつもながら、美味しそうな酒飲み食卓ですね(笑)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-08-01 02:25

ありがとうございます。
85歳のババショフも、わたしより強いです。

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2012-07-31 08:10

とっても綺麗な彩ですね~!(^▽^)
美味しそう!盛り付けが素敵!

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-08-01 02:27

ありがとうございます。
人参は、愚息がしました。
美味しかったです。

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dote
Commented by dote
Posted at 2012-07-31 15:44

豚バラ美味しそうですね
酒の肴に良いですね

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-08-01 02:29

ありがとうございます。
簡単!
お薦めです。

★スペアリブのマーマレード煮
<基本の分量>
スペアリブ 500グラム
お醤油 100cc
マーマレード 165グラム

これはタッパのレシピ。
電子レンジで5分、ひっくり返して5分。
(今、天使ちゃんに確かめました)

わたしは電子レンジじゃなく、お鍋で炒めて圧力鍋に。
分量のタレとヒタヒタまで水を入れて、蒸気が出たら10分加熱でした。
でもこれ、適当。(^^ゞ

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紫
Commented by
Posted at 2012-07-31 23:29

盛り付けまで食欲をそそります♪

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-08-01 10:36

ありがとうございます。
青梗菜、もう少し買えばよかったですね。
ペッチャンコになります。

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