my favorite

＊ジャガイモとシャウエッセンのチーズ重ね焼き
玉ねぎ、ピーマンが入ってます。

＊しらさきと明太子の和えもの

＊小松菜のゴマ和え

＊きゅうりとお大根の皮の浅漬けとレディ大根の浅漬け

なますを作った残りの大根と人参を、保温器の上で一日放置しておきましたが、実に美味になりました、やはり時間は必要ですね。

やっぱり「じっくり煮込む」が大切ですね。
時間が美味しさを作るようです。
スジ肉の時は便利ですが。

うっかり忘れる事ってあるのですね。
翌日が美味しくなりそう。

圧力鍋はスジ肉を煮る時しか使いません。

ほんと、器に盛る時に気がついて！！！
ショックでした。

圧力鍋、使いわけないといけないですね。
以前、カレーをつくたっ時も圧力鍋は美味しくないなぁと思ったのに…
スジ肉やリブは美味しくなります。

圧力鍋、万能じゃなかった？ですか

スジ肉の煮込みは最適です。
根菜はイマイチ。
繊維が崩れ過ぎるのかな？

カレーも早く出来るけど、コクがイマイチ。

黒豆だけは、いつも圧力鍋を使わず、６時間以上コトコト煮込みます。圧力鍋はとっても便利ですので、好みによって使い分けるといいですよね。（＾＾）

なんでも圧力鍋！というのは間違いですね。人と同じで適材適所！
使いわけないとね。(^_-)-☆

蒟蒻なし・・・時折あります。

コトコトは、これから寒い季節に似合う言葉ですね（笑）

紫さんもありますか！(^^ゞ

冬はやはりコトコトがにあいますね。
お台所も温かくなるし。
木曜日から寒くなるそうですね。
これから煮込みが増えます。

蒟蒻一つでも重要な食材なんですね。

圧力鍋も奥が深い…。

筑前煮にお蒟蒻がないと物足りないです。
家族に「今日はお蒟蒻は？」と口を揃えて言われました。

圧力鍋、まだまだ奥が深いです。

私も神戸のおいさんと一緒で、圧力鍋は肉（主にスジ肉）を煮るときにしか使っていません。

筑前煮で一番好きなのは、蒟蒻です。

スジ肉は美味しくなりますよね。
スジ肉のシチューや煮込むに重宝しています。

そのお蒟蒻を忘れたもんで…
ショックでした。(；一_一)