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二日目はお決まりの「ハマチの照り焼き」―2012/11/21 Wed.

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*ハマチの照り焼き *ハマチの照り焼き 二日目はお決まりの「ハマチの照...
例のハマチ、二日目は照り焼きです。
毎度の鍋照り!

カマは塩して…次回です。
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-11-26 04:35

*牛スジとお大根、お蒟蒻の味噌煮込み

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-11-26 04:36

*ほうれん草の胡麻和え

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-11-26 04:37

*柿とお大根の紅白なます

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紫
Commented by
Posted at 2012-11-26 05:33

良い照り具合です。
柿を使った紅白なますは、柿の甘さで、旨みがでるのでしょうね。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-11-27 00:39

片栗粉をつけてるので、トロリ照り感がでるようです。(^_-)-☆

柿がよく熟していたので、甘かったです。

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mokomoko
Commented by mokomoko
Posted at 2012-11-26 07:41

最近は家呑みでは焼酎をやめ、ハイボールにしているのですが、
私は缶ではなく自分で調整。
だんだん濃くなって・・・自滅です。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-11-27 00:41

わたしも自分で作っていた時も遭ったですが、濃さがまちまちになって。
再婚はこのTAKARAの焼酎ハイボールです。
いつの間にか350が500になって・・・
太りました。(-_-)/~~~ピシー!ピシー!

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2012-11-26 07:49

この照りがいいですね。
一口、口に入った時の感触が良さそうです…d(^_^o)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-11-27 00:41

ブリと比べると、天然もののハマチなので脂がすくなく、ちょっと物足りないですが、とても美味しかったです。

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dote
Commented by dote
Posted at 2012-11-26 16:59

ハマチ
色んな楽しみ方が出来
重宝しますね

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-11-27 02:09

そうですね。
お造り、塩焼き、照り焼き・・・
シャブシャブもありますが、わたしはイマイチです。

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2012-11-28 01:57

照り焼きの照りが見事で本当に美味しそうです~!(^▽^)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-11-28 12:51

ありがとうございます。
やはり片栗粉がいいようです。(^_-)-☆

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