my favorite

＊筑前煮
（鶏肉、牛蒡、お蒟蒻、お大根、レンコン、金時人参、生椎茸）
前回、お蒟蒻を入れ忘れて失敗だった筑前煮。
今回はお鍋でコトコト、煮込みました。
やっぱり時間をかけて煮ものをつくるのが最高ですね。

今回は緑のもの、忘れた！(^^ゞ

＊鶏皮の揚げもの

＊もずくとカニカマ

時期的に脂が乗った「ブリ」でしょうから、塩焼きでも美味しいと思います。
皮のパリッと焼いたところが、好きなんです。　（笑）

とても美味しかったです。
上手に焼けました。

10分間、しっかり塩をして洗い流して焼きます。
臭みが出ないので、とても美味しかったです。

ブリは美味しいです。
ちょっと高目ですが…。

皮の揚げ物もいい…d(^_^o)

今が旬ですね、とても美味しいです。

こちらは小さい目のブリが入ります。
それでもとても脂が乗って、美味しいです。
大きなのは商品価値が高いから、都会に行くんだと思います。

久しぶりの鶏皮でした。
大好きなんです。
お酒が進みます。

ブリに筑前煮となると、年末・年始の雰囲気になります。

今年の大晦日の慌ただしさが連想されました。

確かに！
お重みたいですね。

去年は旅行に行ったので楽だったんですが、今年は無理のようで…
Little 姫が小さいので近くを探しているんですが、直前キャンセルを待っています。