my favorite

＊八宝菜もどき
ホタテ貝柱、玉ねぎ、ま菜、人参、もやし、生椎茸、シメジ、カニカマ

＊おじゃことわかめ、きゅうりのお酢の物

＊仙台の長茄子のお漬物

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今の時期に栗ご飯ですか…。
結構贅沢膳かも…。

これはいいですねぇ…d(^_^o)

ありがとうございます。
季節外れですが、美味しかったです。
英会話だったのでノンアルだから、栗ご飯にしました。
美味しく炊きあがりました。

栗は冷凍OKですよね。

栗の渋皮煮を冷凍していたのが、ついに年末でなくなりました。３年ものでしたが、まだ十分美味しかったです。
今年の秋にまた作って冷凍したいものです。

OKなんですよね。
生を剥くのは大変だったとおもうんですが、凍ったままをお米と一緒に炊いてOKですね。
美味しく色も綺麗に炊きあがりました。

渋皮煮、美味しいですよね。
でも作るの、大変！
紫さんの、美味しいんだろうなぁ。

私は鰤の塩焼きにチャレンジしてみました。 
といっても、鰤に塩をまぶしてグリルで焼いて 
その後大根をすったものを乗せて、しょうゆをかけて食べたのですが・・・ 
 
料理の得意なbirdyさん、上記の手順でよいのでしょうか?

得意かどうかは別として、好きです。

今ハマってる塩焼きの仕方は、塩タップリを両面につけて、「10分」！
（薄いきりみなら、短く）タイマーではかります。
それを流水で洗い流します。
それを焼くだけ！

大根おろし、いいですねぇ。
こちらはスダチの季節ならスダチをそえて。
スダチがないときは、新生姜のつけたんを添えたりします。

ありがとうございます。 
すだちがないのが残念ですが、それなりにがんばってみますｍ（＿　_)m

どういたしまして。
私は薄味なので、ちょっと物足りないかも。
大根おろしにポン酢醤油をちょっとたらしてもおいしいですよね。

照り焼きの照りが素晴らしい！私もこういう照り焼きが焼きたいです。

英会話、アメリカに１０年も住んでいるのに上達しない人もいるので、ご安心を。(;^_^A

片栗粉付けてフライパンで焼くのが簡単でふんわり出来て美味しいと思っています。

エメラルドさんのレベルとは話が違い過ぎますよ。
私の英語は、幼稚園レベルです。(^^ゞ
使う機会もないから、まぁいいか！