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家から一歩も出ない日はレタス炒飯―2014/1/8 Wed.

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*レタス炒飯、ブロッコリー添え... *レタス炒飯、ブロッコリー添え
冷蔵庫にあったのはベーコン、卵、レタス、ブロッコリー…
あとは玉ねぎ、人参。
レタス炒飯に決定!
家から一歩も出ない日はレタス炒...
この週は月曜日から超多忙で。
月曜日にお使いに行ったものの、火、水は家に籠ってました。
この日はまたまた冷蔵庫の整理です。

炒飯で飲むbirdy家でした。(^^ゞ
サッサとスル―しなくちゃ!
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-01-10 17:51

*ハランボとホタルイカ
高知で買ったハランボと、石川のババショフのお友達に頂いたホタルイカがあったので、焼きながら。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-01-10 17:52

*ほうれん草の胡麻ドレッシング和え

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-01-10 17:53

*紅白カブラの甘酢漬け
これで最後!

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2014-01-10 17:55

おお、我が家の冷蔵庫とある材料が同じです。
今度挑戦してみますね。 (笑)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-01-11 03:09

紅生姜もありました。(^_-)-☆
塩コショウ、ごま油、白だし醤油で味付けでした。

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2014-01-11 07:45

美味しそうな炒飯。
炒飯は大好きです。
でも、意外に美味しい炒飯ってないんですよね。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-01-12 00:45

わたしは炒飯が下手です。
中華料理屋さんで食べるのが一番美味しい!
ラードで作るのが大好きです。

今回は野菜は全部別にして、最後に合わせて、レタスは仕上げに。
サックリできて美味しかったです。

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dote
Commented by dote
Posted at 2014-01-11 18:23

レタス炒飯美味しそう
味付けは塩コショウだけですか?
今度作ってみよう!

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-01-12 06:17

残りものの整理でしたが美味しかったです。

卵は薄味をつけて(卵焼きくらい)炒っておきます。
ベーコン、野菜は塩コショウで炒めておきます。
お鍋に胡麻油を熱して温かいご飯と野菜を入れて炒めます。
味付けは白だし醤油。
紅生姜も入れました。
パラパラに炒めて、卵をもどします。
混ざったら、ちぎったレタスをざっくり混ぜて完成です。
レタスを入れたらスピードが命です。
お試しください。

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2014-01-12 16:04

レタス炒飯美味しそうですね! あるもので作れるレパートリーがいろいろあってさすがです!

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-01-13 01:23

いやぁ~、お恥ずかしいです。
出不精なもんで、できるだけあるものですませようと思ってます。

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