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マドモアゼル久美子クッキング教室   2013.1

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マドモアゼル久美子クッキング教... マドモアゼル久美子クッキング教... *2種のリエット ワインによく... *2種のリエット
ワインによくあう1品!(^_-)-☆
飲みたかったぁ~!
左は鶏、右の黒コショウの方はツ... 左は鶏、右の黒コショウの方はツナ *豚ロース肉のソテー オレンジ... *豚ロース肉のソテー オレンジと生姜のソース マドモアゼル久美子クッキング教... *マドモアゼル久美子のデセール *マドモアゼル久美子のデセール
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-01-18 16:09

リエットにつけて食べます。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-01-18 16:11

*パン2種

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2014-01-19 00:37

「デセール」の方にコメントを入れようとしましたが、<固定リンク>のため、こちらに書き込みます。

いやぁ~、ワンプレートに盛られた「デセール」の数が多いのに驚きました。

豚ロースの生姜のソース、応用が出来そうで、またどこかで使いたいと考えております。 (感謝)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-01-19 12:11

わざわざありがとうございます。
あまりににも1日のアップが多いと、ご迷惑かと思って固定しましたが、外しますね。

毎回、デセールの見事さにブタ化を恐れながら頂いております。

オレンジの汁、皮、赤ワイン、赤ワインビネガー、生姜のすりおろしなどで作ります。

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2014-01-19 07:31

デセールもメインに合わせてあるんですね。
なんだかたべたいなぁ…、
という欲求がおさまらない…f^_^;)
甘党の本尊ですよ。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-01-19 22:45

月のレッスンなので、クリスマスにもお節の1品にしてもいいメニューです。

デセールももう大満足!

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dote
Commented by dote
Posted at 2014-01-19 18:41

オレンジと生姜のソースてどんなんだろう?

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-01-20 05:28

忘れました。<m(__)m>
まだ復習していません。
ワインビネガーや赤ワイン、バルサミコ酢、コアントロー、生姜のすりおろしを使います。
また復習しなくちゃね。

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2014-01-19 19:46

リエット、誰かさんがTilthで頼んでいました。盛り付けがおしゃれ〜!

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-01-20 05:30

リエット、ワインに合いますね。
以前はスモークサーモンのリエットも習いました。
またしなくちゃね。

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