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寿司処 恵介―2014/2/5 Wed.

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まず乾杯!神戸式乾杯、定着しま... まず乾杯!神戸式乾杯、定着しました。(^_-)-☆ まずお通し。 まずお通し。 *タイラギ貝貝柱、赤貝 電話し... *タイラギ貝貝柱、赤貝
電話した時、ホタテしかないといってたオニイチャン、
ちゃんとタイラギがありました。貝柱はタイラギでないと!
赤貝はまだちょっと早いのかな?ちょっと小さいです。
*鯖のきずし、中トロ 生々しい... *鯖のきずし、中トロ
生々しいきずしが美味しかったです。(^_^)v
中トロらしくなかったなぁ、あれなら大トロ炙りにしたらよかった!
*タラ白子 ポン酢醤油と塩焼き... *タラ白子
ポン酢醤油と塩焼き
*みる貝 *みる貝 *穴子の蒲焼 恵介の名物です。... *穴子の蒲焼
恵介の名物です。ワサビをつけて海苔で巻いて食べます。
さっぱりして美味しかったです。
*いかウニ造り どちらも甘くて... *いかウニ造り
どちらも甘くてとても美味しかったです。
お造りや焼き物は2~3人前づつ頼んで、皆でつまみました。
肝心のお寿司は、コメント欄に。
前日までの小春日和がウソのように寒くなった晩でした。
女子会です。
ちょっと遅い新年会かな?

リッキーチャンと美味しいお寿司を食べに行こう言っていて、声をかけたらあと4人が集まってくれました。
6人のビショビジョの女子会になりました。(^_-)-☆

あいにく、水曜日は高松の魚市場がお休みで、てっさを頼んだらトラちゃんが入ってなかった!
それが心残りですが、美味しいお造りやお寿司を堪能しました。
お喋りも堪能しました。

寿司処 恵介
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-02-07 22:20

1

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-02-07 22:31

*にぎり
わたしは好きな物を。
モンゴウイカ、中トロ、ボタン海老、カニ(本当は鯵を頼んだのに間違ってきた…Eveが食べた!)、フグ

中トロ、やっぱりにぎりも…(--〆)
大トロにしたらよかった。
前回をみたら、やっぱり中トロでなくトロをたのんでたわ!
失敗しました。

ちょっと彩りが悪いですね。
ちょっと工夫してくれたらよかったのに…
しゃりこまなので女性んは有難いです。
酢めし、ちょっと薄味。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-02-08 07:34

*ボタン海老の頭の塩焼き
わたし、コレが好きなんです。
「お汁にします」といったのを、焼きでお願いしました。
脚や殻の香ばしいのをパリパリ食べて、頭の味噌の所を食べるの、大好き!

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2014-02-07 22:34

いつも神戸式乾杯をお使いいただき有り難うございます。^^
定着されたようですね。ありがたいです!
握りよりお造りの中トロの方が美味しく見えますが・・・
飲み物の好みがそれぞれですね。

たらの白子を洒落て「くも子(くもこ)」と呼びますね。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-02-08 07:36

おいさん、早速のコメント、ありがとうございます。
すっかり神戸式が定着して、Eve,と天使ちゃんと一緒なのでこうなりました。
凱陣、ありましたよ。
Eveたちが美味しそうに飲んでました。

そういうんですか!
プリンみたいで美味しいですね。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-02-07 22:37

*ボタン海老入り10貫盛り

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-02-08 07:38

コレにはお味噌汁がついてます

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birdy
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Posted at 2014-02-07 22:39

*しゃこと何だったかなぁ、この細巻き

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-02-08 07:40

*お澄まし
何だったのかな?

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2014-02-08 07:41

山葵巻ですか!?

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-02-08 07:44

わたし、食べてないので…
紫蘇と何かみたいですね。

お造りばかり食べて、肝心のにぎりは4貫しか食べなかったです。
次回はもっと食べます!

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-02-07 22:41

お好みでにぎってもらったもの

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2014-02-08 07:43

どれもみな美味しそう!
この料理でしたら、日本酒がいくらでも飲めそうです。^^

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-02-08 07:46

日本酒党が3人いて。
土佐鶴、凱陣、梅錦を飲んでました。
わたしはハイボールばかりでした。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-02-07 22:42

6:30~10:30まで楽しくお喋りして、食べて飲んで!
もうお客さんもあと1組でした。
大将、呆れたかもね。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2014-02-08 07:44

「最近の女性はよく飲んでよく食べる」
と、思っているのでは・・・!^^

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-02-08 07:48

わたしたちはよく喋るので気を使っていたんですが、両隣のグループは男性なのに大声で。
わたしたちは大人しいほうでまだたなくてよかったです。

よく飲む!と思ったでしょうね。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-02-07 22:43

飲まない人もいたので、アルコールは別にして割り勘でした。
飲む人:11000×4=44000
飲まない人:8000×2=16000円
でした。
60000円余りでした。(^_^)v

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2014-02-08 07:46

いいお店ですね。
次回のためにもメモメモです!^^

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-02-08 07:55

大昔は子供を連れて言ってたんですが、ここに変わるからは2回目です。
吉甲の大将とは対照的な大人しそうな大将です。

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dote
Commented by dote
Posted at 2014-02-08 00:12

どの料理も美味しそう
これで美味しい酒があれば大満足ですね

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-02-08 09:19

doteさんご贔屓の金沢のお店とは比べものにはなりませんが、美味しかったです。
市場がお休みだったのが残念でした。
お友達がてっさをたべたいといってたので。
リベンジです。

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mokomoko
Commented by mokomoko
Posted at 2014-02-08 00:42

魚市場は、基本的には全国的に水曜日が休みですよ。

お魚を買うときの目安にしています。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-02-08 10:41

知らなかったです。
いつもいくお魚屋さんは、自分の所で魚市場を持っているので地元の漁船の水揚げしたものがきます。
吉甲は水槽があるので、不自由したことがなかったので。
いい勉強になりました。

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2014-02-08 02:46

やっぱり鮮度が素晴らしい~!どれも美味しそう~!

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-02-09 00:15

魚市場がお休みで残念でしたが、いいのが入っていました。
次回、てっさにリベンジです。

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2014-02-08 07:51

美味しそうですねぇ…。
おしゃべりが滑らかになるかならないかは、
料理の味わいにかかってますよね。
これならみんなの会話も滑らかになったんじゃんしですかね…d(^_^o)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-02-09 00:16

女性は美味しいものを食べるとともに、お喋りも御馳走ですね。
いいお友達と長時間、真冬の宵を楽しみました。
また行きたいです。

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