中居君の金スマの鶏のから揚げ―2014/3/5 Wed.

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Mar

＊金スマの鶏のから揚げ
どうしても焦げてしまいます。
新しい油なんですが…

中居君の金スマでしてたから揚げのレシピで作りました。
焼き肉のたれ、米粉、二度揚げがポイントです。
ふっくらと揚がってとても美味しかったです。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by birdy
Posted at 2014-03-06 05:14

＊自家製切り干し大根のたいたん
息子のお友達から頂いた、自家製切り干し大根です。
金時人参、お揚げさん、天ぷらとたきました。

Commented by birdy
Posted at 2014-03-06 05:15

＊ほうれん草と卵の胡麻のお浸し

Commented by birdy
Posted at 2014-03-06 05:16

＊ワカメ、胡瓜、おじゃこのお酢の物

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2014-03-06 06:43

金スマはよく見ますがこれは気が付かなかった。
見てない時のものかな・・・。
美味しそうな鳥から・・・。
すぐ実行がbirdyさんらしいかな・・・(*^^)v

Commented by birdy
Posted at 2014-03-06 21:41

中居君の番組なので録画してみています。
ちょっと前の放送だったんですが、やってみました。
何時もは塩コショウ、片栗粉なので、違う味付けもいいかなと思って。
焼き肉のタレだからクセが強いかと思ったけど、美味しいですよ。

Commented by dote
Posted at 2014-03-06 14:56

難しいですね
油の温度が高すぎるのかな

Commented by birdy
Posted at 2014-03-07 10:49

焼き肉のタレは糖分が入っているし、お醤油の色がつくので黒くなりました。
新しい脂が一度でダメになります。
でも美味しかったです。

Commented by エメラルド
Posted at 2014-03-06 22:57

米粉と焼肉のタレは思いつきませんでした。美味しそうですね！(^_^)

Commented by birdy
Posted at 2014-03-07 10:50

焼き肉のたれは果物や玉ねぎなどいろんなものが入っているのでいい味になります。
お試しください。