my favorite

＊冷麺（2人前）
ウルトラがeat outだから、ババショフと二人の晩ご飯のつもりだった。
この冷麺となにかがあったらいいかぁ～と！
それがこんなことになって。
でも何とかなるもんです。(*^^)v

大急ぎで錦糸卵を作って。
姫が切ってくれました。
ちょっと太い錦糸卵になったけど、大助かり！

＊鶏皮のから揚げ

＊冷奴
急ぐ時の最大のお助けメニュー！(*^^)v
薬味は梅干し、土生姜、おネギ。
おネギはmy -daughter -in-lawが切ってくれたし・・・

＊ジャコ天
高松道　豊浜SAで。
間に合うだろうとわかったので、1品に助かるからかいました。

＊穴子のバラ寿司
my -daughter -in-lawが持ってきてくれました。
ちょうど豊浜SAを出たころにLineが。
息子の親友のお母さんのお手製。
いただいたものを持ってきてくてれて。
大助かり！
錦糸卵を焼いて切っただけ。
錦糸卵と海苔を切ったのは姫！(*^^)v
ちょっと太いけどね、役に立ちます。

＊焼き鯖寿司
豊浜SAで買ったけど、バラ寿司があったので食べず。
翌朝のウルトラのご飯になりました。(^_-)-☆

なんだかめまぐるしいお話ですが、
最後は皆で揃って、
いっただきま～～～す・・・(^O^)／

いい晩御飯になったんですね。

焦りまくりの1日でした。

先ず、朝の志度CCの電話で，混んでいてプレイできなかったことから運の尽きでした。
いろいろあったけど、楽しい晩ご飯が食べらたからOKです。
「終わり良ければすべて良し」です。(*^^)v

甘くならないですか？
楽しい夕食になったんですね

甘味はあるけど酸味もあるので美味しいですよ。

＜基本の分量＞
スペアリブ ５００グラム
お醤油 １００cc
マーマレード １６５グラム（アオハタのジャム、１瓶）

私はこの倍のスペアリブでした。
たれも倍で。
30分、漬けこまなかったけど美味しくできました。

賑やかで楽しい晩御飯になりました。

スペアリブ、アメリカに来るまでは、ほとんど食べなかった食材でしたが、こちらでその美味しさを知って、病みつきになりました〜！(^_^) お醤油とマーマレードのコンビがいいですね！今度試してみます。(^_^)

私も圧力鍋を買うまではあまり使ったことがありませんでした。
最近は安くて美味しいので活用しています。

マーマレード煮、簡単で美味しいです。
お試しください。