my favorite

＊グリーンアスパラと人参の牛肉巻
ベーコンと迷って牛肩ロース肉で。
手のぬくもりで牛肉が柔らかくなって脂の部分と離れて…巻きにくかった！

彩よく。(^_-)-☆

＊鶏なんこつヤゲンのから揚げ

＊絹かわ茄子ときゅうりの浅漬け
絹かわ茄子を売っていたので、スダチ酢で即席浅漬け。
塩もみしてしばらく放置して、よく絞ってキュウリとともにスダチ酢で。
美味しい浅漬けが簡単にできました。

生のタコというものをイチから調理したことがありません。(・・；)　いつもゆでだこになった状態ばかりでした。生から調理すると全然違った味でしょうね。

イイダコは自分で生からしていましたが、こういう地ダコは最近になってからです。
お魚屋さんに墨だけ抜いてもらいますが。

美味しいように思います。

タコですか・・・。

調理のことはまったく分かりません・・・(*'ω'*)

生のヌルヌルを塩でもむんです。
ぬめぬめの泡のようなものがとめどなく出てきます。
洗ってはまた、を繰り返して茹でます。
簡単なんですが、いつまでしたらいいのか…

私も時々生タコを調理します
ぬめり中々取る事が出来ませんね
どの程度まで取れば良いのかすぎもとさんに聞けばご存知なのでは

あのヌルヌル、キリがないですよね。
茹でたらまだ少しアクが出てきたし…

そうでうすね。
すぎもとさん、みてくれないかなぁ？