おでん初め 2014

Blog Thread

おでん初め　2014
＊サゴシのきずし... By birdy At 2014-10-14 05:10
鶏ミンチと蓮根のお団... By birdy At 2014-10-14 05:12
鰆（サゴシ）を〆た事... By KUMA At 2014-10-14 05:17
皮を引きかけたんです... By birdy At 2014-10-14 17:53
いつもにぎやかな食卓... By さち At 2014-10-14 07:29
前日に材料は準備して... By birdy At 2014-10-14 17:55
寒い冬の帝王って感じ... By Toshiaki Nomura At 2014-10-14 07:41
去年は暑かったんです... By birdy At 2014-10-14 17:56
凄い量ですねこれで... By dote At 2014-10-14 15:48
ババショフ、my d... By birdy At 2014-10-14 18:10
おでんが美味しい季節... By エメラルド At 2014-10-19 16:37
おでんはたくさん作っ... By birdy At 2014-10-19 19:36

おでん初め　2014

Oct

牛スジ、にぬき、ジャガイモ、お蒟蒻、お大根

＊牛スジ、鶏ミンチとれんこんの巾着、３色天ぷら串、天ぷら、竹輪
牛蒡天、シャウエッセン、ミニ厚揚げ、お豆腐、シュウマイ、飯ダコ

昼食を食べたら解散だった姫も。
晩ご飯は会堂で食べて飲んだウルトラと息子、帰ってきてまた食べて飲んだ！

2014/10/12　Sun.
我が家のおでんのシーズン初は、いつごろからだったかお祭りの日と決めています。
今年は暑すぎず、おでんにちょうど良かったです。
たくさん作ったので、とても美味しかった！
牛スジ肉、1.5㌔！
いつもは１㌔なんだけど、あっという間になくなるので今回は1.5㌔。
食べ応えがありました。(*^^)v

#グルメ #バー #レストラン

Commented by birdy
Posted at 2014-10-14 05:10

＊サゴシのきずし

Commented by birdy
Posted at 2014-10-14 05:12

鶏ミンチと蓮根のお団子をお揚げさんに入れて。
味付けは塩コショウと土生姜。
卵と片栗粉でよくこねて。

Commented by KUMA
Posted at 2014-10-14 05:17

鰆（サゴシ）を〆た事がありません、皮はそのままですか？

Commented by birdy
Posted at 2014-10-14 17:53

皮を引きかけたんですが、見た目が悪いのでやめました。
ちょっと硬いかと思って、真ん中に切り目を入れています。
硬くなくて美味しかったです。(*^^)v

Commented by さち
Posted at 2014-10-14 07:29

いつもにぎやかな食卓がうらやましいです！
おでんの量もきずしも食べたい～

Commented by birdy
Posted at 2014-10-14 17:55

前日に材料は準備して、朝から煮込みます。
男性はおでんは楽だと思っているようです、ただ煮込んだらいいと。
実際は一日仕事なのに…

お大根、お蒟蒻、スジ肉は下茹で！
面倒ですが、美味しく食べたいので仕方がないですね。

具材が多いから、いい味が出ます。
手前味噌ですが、とても美味しかった！(*^^)v

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2014-10-14 07:41

寒い冬の帝王って感じですよね。
いよいよ本格登場ですね。

こちらは今日は少し暑く28度でした・・・。

Commented by birdy
Posted at 2014-10-14 17:56

去年は暑かったんですが、今年はいい具合でした。(*^^)v
毎年、my daughter－in－lawが楽しみにいsてくれてるので。

28度でしたか！
北海道は雪だたっとか。

Commented by dote
Posted at 2014-10-14 15:48

凄い量ですね
これで何人分でしょう
我家は5人ですがこの半分以下の量も食べれません

Commented by birdy
Posted at 2014-10-14 18:10

ババショフ、my daughter－in－law、わたし、姫、Little姫と、帰ってきたウルトラ、息子。
そして愚息で…8人分。
残ったので、翌日用にmy daughter－in－lawが半分くらい持って帰りました。

牛スジ1.5㌔、お大根1本、お蒟蒻３丁、お豆腐１丁、長方形の天ぷら４枚、竹輪３本、牛蒡天４本（小さいです）、
３色団子串天４本、ミニ厚揚げ15個、ジャガイモ5個、シャウエッセン12個、イイダコ1盛り（６ハイくらい？）、
にぬき10こ、シュウマイ１袋、鶏ミンチ３００ｇ＋蓮根のつくね巾着9こ。

翌日のお昼も食べました。('◇')ゞ

Commented by エメラルド
Posted at 2014-10-19 16:37

おでんが美味しい季節になりましたね〜！(^_^) 具沢山で美味しそうなおでんです！

Commented by birdy
Posted at 2014-10-19 19:36

おでんはたくさん作ったほうが美味しいですね。
具からいいお出汁が出ます。(*^^)v

my favorite

freespace

Blog Thread