讃岐うどん店で欠かせない「ゆで卵の天ぷら」、いつも不思議に思っていたんです。
半熟の天ぷらがどうしてできるのかって!
殻もつるんときれいに剥けてるし。
コレ、冷凍たまごでするんだって!
早速、試してみました。
もうちょっと揚げる時間を長くしたら、いい具合の半熟になったなぁ。
NHK「あさイチ」で、冷凍たまごをしていました。
生卵を、ジップロックなどに入れて一晩冷凍するだけ。
凍ったまま、天ぷらに。
もう少しゆっくり揚げたら、いい具合の半熟になったかな?
冷凍たまごの黄身の醤油漬けを、おにぎりに入れるんですって。
おいしそう!
こんど試してみようと思ってます。
- If you are a bloguru member, please login.
Login
- If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
Request Account
Posted at 2015-01-09 17:45
People Who Wowed This Post
Posted at 2015-01-09 17:47
People Who Wowed This Post
Posted at 2015-01-09 17:47
People Who Wowed This Post
Posted at 2015-01-09 21:56
People Who Wowed This Post
Posted at 2015-01-10 00:50
People Who Wowed This Post
Posted at 2015-01-09 23:23
People Who Wowed This Post
Posted at 2015-01-10 00:51
People Who Wowed This Post