*カリフラワーの丸ごと蒸し、豚ロースしゃぶしゃぶを添えて
わたし、ブロッコリーは好きだけど、カリフラワーは苦手なんです。
だから食卓に上がったのは初めてかも。
食べられるけど、あえて自分からは選ばない食材。
ババショフが食べたいといって朝日新聞の切り抜きを持ってきたもんだから…
お箸で切りわけられるほど柔らかく蒸して、特製タレで。
まぁ~、so-so!
*鯖のきずし、スルメいかのお造り
*キンカン、ひも、お蒟蒻のたいたん
*ブロッコリーの辛子明太子マヨ和え
「カリフラワーは癌の発生を抑える」と、朝日新聞(2/21版 e3)に載ってたそうで、
ババショフのリクエストです。
でもね、わたし、カリフラワーが苦手で…
家では出さないので、当然ながら愚息も苦手で…
ちょっと蒸し過ぎたとはいえ、あの食感はもういいわ。<m(__)m>
★特製タレ
A:しょうゆ 大さじ2、黒酢 大さじ2、ごま油 大さじ1
B:豆板醤 大さじ1、ごま油 大さじ1
「タレA,Bの材料をそれぞれまぜておく」とかいてあって、「★のたれを添える」と書いてある。
別々にして自由に選ぶんやったわ。
私はA・Bを混ぜてしまったけど、タレは豆板醤が効いて美味しかったです。('◇')ゞ
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Posted at 2015-03-10 04:36
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