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落合シェフの「なんちゃってホワイトソースのお手軽グラタン」

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2015/3/18 Tue. ... 2015/3/18 Tue.
*なんちゃってホワイトソースのお手軽グラタン
NHKあさイチの夢の3シェフ、イタリアンの落合務シェフのリクエスト1位のグラタン。
ホワイトソースはメリケン粉も使... ホワイトソースはメリケン粉も使わず、マカロニなどパスタ類もつかわず…
「おもち」!!!
とろとろになってまるでホワイトソースです。
美味しかったぁ~!
でもこれだけでお腹一杯!ブタになったわ。('◇')ゞ
落合シェフの「なんちゃってホワ... グラタンが高カロリーだから、サ... グラタンが高カロリーだから、サイドディッシュは軽く。
*大根とホタテ貝柱のサラダ
*金山寺味噌ときゅうり
*ほうれん草の胡麻ドレッシング和え
【忘備録】
*私はお餅は丸餅じゃなく、しゃぶしゃぶ用の、薄くスライスしたものを使用。
切らなくて手で折れるから楽。とろけるのも速いし。

*グラタンの具はレシピ通りでなくベーコン、海老に変更。

*チーズの量は適当にたっぷり。測らなかった。味見しながら。(-_-;)
#グルメ #バー #レストラン

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mokomoko
Commented by mokomoko
Posted at 2015-03-19 07:19

美味しそう~
早速、ネットで確認します!

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-03-19 16:28

美味しかったです。(*^^)v
カロリーが心配ですが…
サイドディッシュはサラダだけで十分でした。

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bokushi
Commented by bokushi
Posted at 2015-03-19 10:58

もちとチーズのコンビネーションは、おいしいですが、カロリーが気になりすぎて。。勇気のいる一品です。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-03-19 16:30

カロリー満点!
でも、翌朝の体重は増えていなかったです。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-03-19 15:25

グラタンの焦げ目具合が、いいですねぇ・・・。(笑)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-03-19 16:31

焦げ具合が香りと食欲を増しますね。
ブロッコリーも入っているんですが、上に飾りのように置いたらよかったと思ってます。
そうか彩りにパセリを散らしたらよかった。

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dote
Commented by dote
Posted at 2015-03-19 15:37

お餅には見えないですね
美味しそう

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-03-19 16:34

そうでしょ!
まるでホワイトソースです。(*^^)v
マカロニが入っていない分、なめらかで!
次は具を変えてチャレンジしてみます。
美味しかったです。

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2015-03-19 21:45

私もこれ見てました!まさかお餅でトロトロにするとは!家にお餅があるので、チャレンジしてみようっと。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-03-20 02:10

コレ、お薦めです。
ホワイトソースを作るより簡単!
ダマにもならないし。(*^^)v

ただ…カロリーがねぇ。
お腹一杯になるのでサイドディッシュは軽く!
食べたら運動ですね。

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