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真鯛の煮つけ-2015/4/1 Sun.

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*真鯛の煮つけ 養殖ですが、今... *真鯛の煮つけ
養殖ですが、今ですね。
ちょっと味付けが濃かった…風邪で口がイマイチ本調子でないので…<m(__)m>
*新じゃがと豚肉、ピーマンのシ... *新じゃがと豚肉、ピーマンのシャキシャキ炒め
*さごしの辛子酢味噌和え
*小松菜とお揚げさんのたいたん
風邪でまともに買い物にいけず、どうにかこうにか凌いでいた数日。
やっとお使いに行きました。
食欲はあるんだけど、口の中がネバネバで…

どうにか簡単なものばかりですが、体裁は整いました。

#グルメ #バー #レストラン

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2015-04-13 02:50

鯛は今が旬ですね。煮つけが食べたくなりました。(^_^)
まだ本調子ではないとのこと、お大事に。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-04-13 05:14

食欲はあるんですが、胃がね。
痛くはないけど、口がネバネバで。
アッサリ目の和食に。

ありがとうございます。

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Eve
Commented by Eve
Posted at 2015-04-13 02:52

なかなかスッキリしないですね。 
やはり2週間はかかるかな。でも、きちんと炊事しているのはさすが! 
 
私も最近、お疲れ気味です。母の行動にストレスを感じることが多くなって、ストレスを感じる自分にまた、イラついたりして、ややこしいです。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-04-13 05:17

熱は一日で下がったけど、咳がね。
咳をしだすと止まらなくて…
夜、寝られません。
今日、再びお医者さんにいきました。
明日も来てと言われて、風邪で3回も行くのは初めてかも。

Eveも大変ね。
前を通って車がないと、ゴルフに行けてるんだと安心しているんですが。
気晴らしのゴルフ、楽しんでね。
我が家はババショフにもらった風邪ですが、本人は熱も出ず、いたって元気でなによりでした。

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dote
Commented by dote
Posted at 2015-04-13 03:27

鯛と言うともう少し濃いめの醤油を連想しました
上品な煮つけですね

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-04-13 05:20

大阪の味付けだから、基本は淡口しょうゆです。
淡口だと塩辛いので、これは出汁醤油。
もう少し、みりんを多くしたほうが美味しかったと反省しています。

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2015-04-13 03:51

真鯛だ(*^^)v
肉厚で美味しそう!!

これと味噌汁があればなんにもいらないです(^O^)/

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-04-13 05:22

愛媛の養殖真鯛ですが、美味しかったです。
皮と身の間の、脂ののったところが美味しいです。
身はどうしてもパサっとしますが。

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