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野菜炒め-2015/6/20 Sat.

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*野菜炒め(玉ねぎ、人参、ピー... *野菜炒め(玉ねぎ、人参、ピーマン、シメジ、もやし、カツの衣を作った残りの卵)
*豚ヒレカツ
*人参と辛子明太子のバター炒め
*お酢の物(ワカメ、伊達巻卵)
【追記】 こんなお皿です。(^... 【追記】
こんなお皿です。(^_-)-☆
いつも野菜炒めはベチャっとなって美味しくできません。
家庭のガスでは、無理なんでしょうか?
最後にモヤシをさっと炒めて…
ここまではいつも通り。

今回はお皿を変えました。
陶器製の、底に穴が開いていて、水分が下のお皿に落ちるお皿。
大正解!
ベチャっとならず、もやしも最後までシャイシャキで美味しかったです。(*^^)v
#グルメ #バー #レストラン

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-06-21 01:12

あらっ、便利なお皿があるんですね。
「ざるそば」や「ざるうどん」にも応用が出来るかなと、考えてしまいました。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-06-21 05:23

こんなんです。
本来は、グリーンサラダなどの生野菜の水切り用です。

細い麺だと穴から落ちると思うので、ざるうどんならOKでしょう。

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dote
Commented by dote
Posted at 2015-06-21 15:21

初めて見ました、いろんな皿が有るんですね

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-06-21 15:44

もうずいぶん昔に買いました。
今までグリーンサラダ専用につかっていましたが、試しに使ったら大正解!
出てきた水分が下に落ちてべちょべちょになりませんでした。(*^^)v

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KUMA
Commented by KUMA
Posted at 2015-06-21 15:53

初めてみました・・・・・

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-06-21 16:20

何でもご存知なkUMAさんも初めてですか。
珍しいのかな?
そういえば、買った後、売ってるのを見たかことがないかも…
上に画像を追記しました。

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2015-06-22 03:18

なるほど〜!これは使えますね!今度作ってみます!(^_^)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-06-22 04:07

そうか!
エメラルドさんなら作るという手がありましたね。
楽しみにしています。(^_-)-☆

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