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佐渡の郷土料理？初めてです
まだまだ知らない料理が有ります
佐渡は行ったことが有りません、行きたいところの一つです

私も初めてです。

世の中、広いですね。
TV見てても、郷土料理の珍しいものに＼(◎o◎)／！しますね。

私も行ってみたいけど、船がね。(-_-;)

んん～、初めて知りました「いごねり」です。
「こんにゃく刺身」みたいな感じかな・・・。

見た目は刺身蒟蒻のようですが、柔らかくて溶けそうです。
長方形のものを巻いて、円柱のようになってます。

初めての名前で見たのも初めてです・・・。

想像できない食感です・・・(*´ω｀*)

私も初めてです。

柔らかくて不思議な食感です。
海藻の繊維も感じません。
ぐちゅうと潰れます。

見たことも聞いたことも無い食材です〜。どんなお味か試してみたいです。(^_^)

これ自体にはほとんど、味がないです。
酢味噌やポン酢で味を付けてたべるという感じですね。