すだちぶりのアラ煮-2016/2/22 Mon.
Feb
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![*すだちぶりのアラ煮、お大根と...](/userdata/105/105/201602240735520.jpg)
ランチでお造りも食べたし、晩は予定ができていたのでお造り用じゃなく、アラを買いました。
![*こいも(セレベス)のたいたん...](/userdata/105/105/201602240741381.jpg)
*ブロッコリーの卵とじ
*小松島寿寿香蒲鉾株式会社の竹輪(前日の残り)
*赤カブの甘酢漬けと葉っぱの塩漬け
脂がのっていて、でもひつこくなくてとても美味しかったです。
お大根も牛蒡もいい味になっていました。
アラ煮と野菜は別に煮ます。
お大根は下茹でしておいてからアラ煮のおつゆで。
柔らかくなって味がよくしゅんでいます。(^_-)-☆
赤カブは、皮を剥かずに漬けたら、真っ赤に!(*^^)v
φ(..)メモメモ
Posted at 2016-02-24 04:43
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Posted at 2016-02-24 15:03
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Posted at 2016-02-24 17:39
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Posted at 2016-02-24 19:52
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