やっと旬鍋ができた！－2016/11/23 Thu.

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やっと旬鍋ができた！－2016/11/23　Thu.
急に寒くなってきまし... By ファルコン At 2016-11-25 04:24
ギューギューに詰めな... By birdy At 2016-11-25 21:53
旬鍋美味しいですよね... By エメラルド At 2016-11-25 07:03
ありがとうございます... By birdy At 2016-11-25 21:57
いよいよ本格的な鍋の... By Toshiaki Nomura At 2016-11-25 16:33
寒くなってきたので、... By birdy At 2016-11-25 22:02
1 By birdy At 2016-11-25 22:03
この鍋するのに白菜一... By dote At 2016-11-26 15:34
かなり大きな白菜の1... By birdy At 2016-11-26 22:37

やっと旬鍋ができた！－2016/11/23　Thu.

Nov

＊旬鍋
my daughter-in-lawと姫のリクエストに応えて。
白菜が少し、下がりました。
やっと旬鍋の季節がきました。(*^^)v

＊鶏もも肉のマーマレード煮

＊ホタテとサーモンのテリーヌ
滑らかさが足りなかった！
味は美味しかったから残念！
火の入りすぎかも。
オーロラソースをかけて。

＊もみいかの炙り
ババショフの石川のお友達にいただいたもの
イカスミが入っているので、ちょっと生臭い。(-_-;)

＊レタス、キュウリ、リンゴ、ミニトマトのサラダ
＊ブロッコリー
my daughter-in-lawが茹でて持ってきてくれました。(^_-)-☆

＊お大根の浅漬け

ココんところ、息子は松山の仕事で…
忙しいのは何よりです。

#ご飯

Commented by ファルコン
Posted at 2016-11-25 04:24

急に寒くなってきましたね。
我が家の家人もお鍋が大好きです。いつもながら、きれいに白菜と肉を詰め込まれているのに感心しています。

Commented by birdy
Posted at 2016-11-25 21:53

ギューギューに詰めないと、出来上がったら緩んで崩れます。
先程、スーパーでアルミホイルのお鍋に詰めた状態で、あとは添付のお出汁をいれて火にかけたらいい状態で売ってました。
＼(◎o◎)／！
この1/4くらいの量で850円（税別）くらいでした。
作ったら白菜1玉弱、豚バラ750gぐらいだから…1800円くらいなのに。

Commented by エメラルド
Posted at 2016-11-25 07:03

旬鍋美味しいですよね〜！(^ ^) birdyさんの鍋の詰め方はいつも綺麗です。

Commented by birdy
Posted at 2016-11-25 21:57

ありがとうございます。
必死でギューギュー詰めにします。
煮あがると隙間が出てくるので、詰めるのがコツです。

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2016-11-25 16:33

いよいよ本格的な鍋のシーズン突入ですね。
湯気の温かさが恋しいです・・・。
写真を見ながら我が家の初鍋はいつになるかなという感じです（　＾ω＾）・・・

Commented by birdy
Posted at 2016-11-25 22:02

寒くなってきたので、お鍋が美味しくなってきましたね。
今年は葉物野菜が高いので、お鍋泣かせです。

Commented by birdy
Posted at 2016-11-25 22:03

Commented by dote
Posted at 2016-11-26 15:34

この鍋するのに白菜一玉で出来るんですか
詰めるのが大変そう

Commented by birdy
Posted at 2016-11-26 22:37

かなり大きな白菜の1玉弱です。
4枚の白菜に豚バラを敷き詰めてはさんでミルフィーユ状にして、お鍋一杯になるまで詰めます。
ギシギシ煮詰めないと煮崩れるので、ギューギュー詰めです。

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