筍の木の芽和えと、牛肉と姫皮のソテーー2017/5/1 Mon.

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May

＊筍の木の芽和え
すり鉢で木の芽をすりつぶしている時はいい香りで！
幸せな香りだったけど…お味噌に混ぜたりしたら香りが飛んだ！
(¯―¯٥)
でも季節の味を楽しみました。

＊牛肉と筍姫皮のバターソテー
これも旬の味ですね。

＊ミニ厚揚げとキャベツのたいたん
＊蕨のお浸し
＊お大根丸々1本漬け

#ご飯

Commented by dote
Posted at 2017-05-04 02:12

私も昨日タケノコを食べました
焼きでしたがヒメカワの部分が柔らかくて美味しかったです

Commented by birdy
Posted at 2017-05-04 04:57

新鮮でないと焼きは無理でしょうね。
アクをぬかずに焼くのでしょ？
蒸し焼き状態の感じでしょうか？
筍そのものの味が味わえますね。

Commented by birdy
Posted at 2017-05-04 04:57

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2017-05-04 18:24

蕨のお浸しってなかなか食べられないです・・・。
季節の味わい満点ですねぇ！！
牛肉もいいなぁ・・・。
なんだか最近豚肉ばかりです・・・(*´ω｀)

Commented by birdy
Posted at 2017-05-05 00:32

こちらではちょっと郊外に出て探したら見つけられます。
今！ですよねぇ～。

我が家も牛肉は滅多の出ませんよ。
鶏肉が多いかな？

Commented by エメラルド
Posted at 2017-05-08 14:39

木の芽和え、今ですね〜❣️ 香りが画面から伝わってきそうです。(^_^)

Commented by birdy
Posted at 2017-05-08 17:05

すり鉢で擦っている時は、とてもいい木の芽の香りがしたんですが、食べるときには…(¯―¯٥)
またします。