筍のたいたんの天ぷら－2018/4/10 Tue.

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Apr

＊筍たいたんの天ぷら
大好き！(*^^*)
筍のたいたんより大好きで、天ぷらが目的で炊いてもらいます
前夜の残り物の始末ではなく、私にとったらコレがメインです　(^_^)v
讃岐の郷土料理でしょう
味のしゅんだ筍の天ぷら、秀逸ですよ
お試しください

＊牛肉と筍の姫皮、パプリカ、生椎茸のバターソテー
＊わらびとお揚げさんのたいたん
コレで採った蕨、終わり！
また採らなくちゃ
＊ハマチのお造り

あ

#ご飯

Commented by ファルコン
Posted at 2018-04-13 06:09

味が染み込んだ筍のてんぷらは、おいしいでしょうねぇ。
旬の味、おいしくいただけるのは、幸せなことだと思います。

Commented by birdy
Posted at 2018-04-13 19:27

嫁して初めて食べましたが、大抵のものは大阪にあるから驚かないんですが、
この「たいたもの」を天ぷらにする食文化のは驚きました
以来、すっかり定着しました
お薦めです

Commented by dote
Posted at 2018-04-13 17:29

我が家も昨夜は天麩羅　揚げながら食べましたよ
筍は湯がいた物を、炊いたものだと味がしっかりしていて美味しいでしょうね

Commented by birdy
Posted at 2018-04-13 19:29

揚げながら食べるなんて、最高の贅沢ですね
煮物の天ぷらは讃岐の郷土料理かも
とても美味しいです
残った筍のたいたんができたら、奥様のリクエストしてください
冷えても美味しいですよ

Commented by エメラルド
Posted at 2018-04-14 03:09

誰かさんもこれが大好きです。でも私が天ぷらがうまく揚げられないので、食卓に上る可能性は限りなくゼロに近いです。(^^;

Commented by birdy
Posted at 2018-04-15 00:18

美味しいですよねぇ~
是非、誰かさんのためにしてあげてください
最近の天ぷら粉、楽ですよ
以前は自分で衣を作ってましたが、最近は市販の粉で　(^_^)v