*オコゼのから揚げ
オコゼは都会では高いそうですが、こちらでは安いです
まぁ、サイズは小さいですが
から揚げにすると美味しい、大好きです
*スルメイカの辛子明太子和え
doteさんがコメントしてくださったように、スルメイカに和えました
久しぶりにアオリイカが出てたんだけど、勿体ないから…
このスルメイカ、身が分厚くてとても美味しかったです
大正解でした (^_-)-☆
*子芋(セレベス)の味噌炊き
子芋でもセレベスが一番好きです
柔らかくて食感がmy favorite!
塩でもんでぬめりを取って、水100CCで圧力鍋で2分半
あっという間に柔らかくなってカンタン!
白味噌大2、砂糖大2、味醂大1/2を入れて煮詰めて完成
とろみのついた味噌炊きができます
*ブロッコリー、ミニトマト
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Posted at 2019-12-20 00:26
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